Tìm cách làm

Mọi người tìm: sữa chua yaourt , canh chua cá hồi nấu nấm , mì xào giòn chay ngon ,

Cách làm Bánh Nậm Xứ Huế

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: 4 người
  • Thời gian chuẩn bị : 60 phút
  • Thời gian nấu : 30 phút
  • Tổng thời gian : 90 phút

Nguyên liệu làm Bánh Nậm Xứ Huế

  • 2 chén rưỡi nước
  • 1 chén bột gạo khô
  • 1 muỗng bột năng
  • 1 muỗng sữa chua muối
  • 1 muỗng sữa chua bột ngọt
  • 1 1/2 muỗng dầu ăn
  • 200 gr tôm bạc tươi
  • dầu ăn
  • hành lá
  • lá dong hoặc lá chuối sứ
  • 1 củ hành tím
  • Gia vị: mắm, mì chính, tiêu

Các bước làm Bánh Nậm Xứ Huế

Bước 1

Tôm rửa sạch đem hấp vừa chín tới Bánh Nậm Xứ Huế recipe step 1 photo

Bước 2

Bánh Nậm Xứ Huế recipe step 2 photo

Bước 3

Bánh Nậm Xứ Huế recipe step 3 photo

Bước 4

Lột vỏ tôm, bỏ đầu đuôi Bánh Nậm Xứ Huế recipe step 4 photo

Bước 5

Cho tôm vào cối giã nhỏ Bánh Nậm Xứ Huế recipe step 5 photo

Bước 6

Khử dầu với chút hành tím rồi cho tôm vào xào, nêm chút muối, mắm, chút bột ngọt tiêu. Hành lá cắt nhỏ rồi cho vào xào với tôm sau đó tắt bếp Bánh Nậm Xứ Huế recipe step 6 photo

Bước 7

Lá dong rửa sạch lau khô bỏ cuống Bánh Nậm Xứ Huế recipe step 7 photo

Bước 8

Hòa tan bột gạo, bột năng với nước, cho muối, mì chính, dầu ăn vào khuấy tan. Để bột nghỉ 1 tiếng rồi khuấy đều lên lại. Bắt lên bếp, dùng 4 - 5 cây đũa gỗ khuấy liên tục, thấy bột hơi nặng tay, hơi sệch lại thì tắt bếp. Tiếp tục khuấy cho đến khuấy nhanh tay đến khi bột mịn đồng nhất Bánh Nậm Xứ Huế recipe step 8 photo

Bước 9

Thoa ít dầu lên lá rồi cho một muỗng bột lên trên, dùng muỗng dàn hơi rộng phần bột. Bánh Nậm Xứ Huế recipe step 9 photo

Bước 10

Cho nhân lên trên bột. Gấp hai bên mí lá vào giữa sau đó gập ngược hai đầu lá ra sau. Bánh Nậm Xứ Huế recipe step 10 photo

Bước 11

Dùng tay vuốt nhẹ để bột được dàn đều ra bốn góc lá. Làm tương tự cho đến hết bột. Có thể úp lưng hai bánh vào nhau rồi dùng dây lá chuối buộc lại để không bị bung. Bánh Nậm Xứ Huế recipe step 11 photo

Bước 12

Xếp bánh xen kẽ. Nước sôi đem hấp bánh khoảng từ 10-12 phút là bánh chín. Bánh ăn kèm nước mắm pha hơi ngọt nhẹ. Bánh Nậm Xứ Huế recipe step 12 photo

Hôm nay có mấy cháu ở Đà Nẵng ra chơi, bà dì chiêu đãi và bày cho các cháu làm bánh Nậm, bánh Lọc xứ Huế

Bạn nghĩ Bánh Nậm Xứ Huế trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Nậm Xứ Huế rất khó khăn? Chỉ cần qua 12 bước xử lý 12 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Nậm Xứ Huế không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Loại món ăn: , Tags: , , , , , , , , , , , , , , , Thành phần: ,
Món ngon hôm nay:
  • Sữa chua hạnh nhân cơm dừa

    Sữa chua hạnh nhân cơm dừa

  • Mực tẩm bột chiên

    Mực tẩm bột chiên

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g

  • Xơ

    50g

  • Chất béo

    50g

  • Năng lượng

    70g

  • Chất béo bão hòa

    90g

  • Natri

    800mg

  • Carbohydrate

    10g

  • Cholesterol

    55.50g