Cách làm Chả Gà Độn Sả
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 3 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 10 phút
- Tổng thời gian : 30 phút
Nguyên liệu làm Chả Gà Độn Sả
- 400 gr ức gà (hoặc thịt đùi)
- 200 gr giò sống
- 2 tbsp đường (cỡ thìa ăn cơm)
- 1 tbsp ngũ vị hương
- 2 tbsp mắm
- 2 tbsp dầu hào
- 1 tbsp tiêu trắng (hoặc đen)
- 1/4 củ hành tây
- Hành lá
- 6 cây sả
Các bước làm Chả Gà Độn Sả
Bước 1
Gà + hành tây cho vào xay nhuyễn mịn. Cho vào tô cùng giò sống + gia vị mắm, đường, dầu hào, ngũ vị hương, tiêu và hành, sả thái nhỏ, bớt lại đầu sả để chiên riêng. Đeo găng tay nilon vào bóp đều cho hỗn hợp quyện đều vào nhau. 
Bước 2
Bắc chảo ngập dầu, đợi dầu già thì nặn chả từng viên vừa ăn. Chiên lửa lớn 15-20’. Khi nào chả vàng tới, cho đầu sả vào chiên để bày trang trí đĩa. 
Bước 3
P.S: làm chả gà nặn theo viên thì phải xay thịt thật nhuyễn. Khi nặn mn xoa ít dầu ăn lên tay giúp dễ dàng hơn, khôg bị dính thịt lên tay. Nếu mn muốn bọc thịt quanh sả thì cho thịt gà tỉ lệ gấp 3 lần giò sống. Và thịt băm nhỏ không cần nhuyễn. Băm nhuyễn sẽ không bọc được đâu ạ. Ăn kèm tương ớt, tương cà sẽ ngon hơn chấm mắm 😙😙 
Nghĩ mãi không biết chế biến gà với gì cho đỡ chán, thấy sả hợp với gà nên em làm luôn món này, vừa ăn kèm cơm được, vừa ăn lai rai được. Thơm đậm hương sả lắm mn ơi ??
Bạn nghĩ Chả Gà Độn Sả trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chả Gà Độn Sả rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chả Gà Độn Sả không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
