Cách làm Canh Chua Cá Bông Lau
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 8 người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 24 phút
- Tổng thời gian : 64 phút
Nguyên liệu làm Canh Chua Cá Bông Lau
- 1 con Cá bông lau từ 8 - 1kg
- 15 trái Đậu bắp
- nửa trái thơm
- 3 quả cà chua
- 3 cây bạc hà
- 2 chụm giá
- ngò gai + ngò om
- 2 củ Tỏi
- 2 trái ớt
- me + tắc
Các bước làm Canh Chua Cá Bông Lau
Bước 1
Cá làm sạch, cắt khúc, rửa qua với muối hột cho thật sạch, để ráo nước.
Bước 2
Thơm sắt mỏng vừa, cà chua sắt làm 4 bỏ hột, đậu bắp cắt đầu đuôi, sắt vừa không quá mỏng hay dày. Ngò gai và ngò om cắt nhỏ. Bạc hà cắt mỏng dài.
Bước 3
Đập hết tỏi, băm nhuyễn. lấy một nửa phi dầu cho thật vàng thơm. Đổ tỏi phi cùng dầu ra một cái chén nhỏ
Bước 4
Lấy số tỏi còn lại phi lên xào với thơm và một nửa cà chua.
Bước 5
Đổ nước vào nồi, khoảng 2,5l nước. Nước cần nhiều thì canh sẽ ngon hơn. Cho cá vào đun sôi. Cho nước me + 2 trái tắc. Nêm thêm bột nêm, nước mắm, chút đường cho vừa ăn. + 2 trái ớt cho cá bớt tanh.
Bước 6
Vừa sôi lên, vớt cá ra. cho đậu bắp cà chua bạc hà, giá, cho ngò gai và ngò om sau cùng.
Bước 7
Múc ra tô: gắp cá ra tô, cho nước canh lên sau đó rưới tỏi phi lên trên.
Bước 8
Bạn đã có một tô canh chua tuyệt vời. Chúc bạn thành công
Món canh chua cá là một món ăn ngon của người Việt Nam. Muốn ngon thì cần có vài bí quyết nha. Mình sẽ chỉ các bạn tường tận
Bạn nghĩ Canh Chua Cá Bông Lau trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Canh Chua Cá Bông Lau rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Canh Chua Cá Bông Lau không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
