Cách làm Củ Niễng Xào Tỏi
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Củ Niễng Xào Tỏi
- 20 cây niễng tương đương 2 bó niễng
- 2 củ tỏi
- dầu ăn, dầu hào, hành tươi, rau mùi
Các bước làm Củ Niễng Xào Tỏi
Bước 1
Củ niễng bóc phần vỏ già, thái vát, rửa sạch để ráo nước.
Bước 2
Tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Hành lá, rau mùi rửa sạch, cắt khúc.
Bước 3
Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi, đổ niễng vào xào trong khoảng 3-5'. Ko nên xào kĩ quá sẽ bị nhũn, mất ngon. Nêm thêm 1 thìa dầu hào. Niễng chín cho hành tươi và rau mùi vào đảo cùng. Tắt bếp, bỏ ra đĩa và thưởng thức.
Trời vào đông là bắt đầu mùa củ niễng. Thứ củ trước mọc ở đầm lầy, góc ao, giờ được trồng để làm món đặc sản theo mùa. Hồi nhỏ nhà mình cũng có bụi niễng ở góc ao. Giờ ao lấp hết để xây nhà, tấc đất tấc vàng nên mỗi khi nhìn thấy củ niễng trắng mũm mĩm này lại nhớ về hồi bé với đĩa niễng xào mỡ lợn của mẹ. Giờ người ta hay xào niễng với thịt bò, trứng, hoặc con rươi nhưng mình thích ăn xào với tỏi thôi.
Bạn nghĩ Củ Niễng Xào Tỏi trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Củ Niễng Xào Tỏi rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 3 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Củ Niễng Xào Tỏi không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
