Cách làm Rau Củ Cấp Đông
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 5 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Rau Củ Cấp Đông
- que Đậu
- 3 bông cải xanh
- 1 củ cà rốt
- Các loại rau củ khác cũng làm tương tự:
- Bắp hạt
- Khoai tây, khoai lang
- Khoai môn
- Đậu hòa lan
- Đậu đỏ tây
- Bí đỏ
Các bước làm Rau Củ Cấp Đông
Bước 1
Bông cải và cà rốt rửa sạch với nước muối. Cắt khúc vừa ăn
Bước 2
Đun nước sôi thêm xíu muối. Cho cọng cải và cà rốt vào luộc trước. Chín 60% thì vớt ra cho vào thau nước đá. Tương tự phần bông cải.
Bước 3
Vớt rau củ ra để thật ráo. Trộn lẫn vào nhau. Xếp vào hộp từng phần 2 người ăn, mỗi lần nấu lấy ra 1 hộp, không cần rã đông cho ngay vào nước sôi lại là được.
Bước 4
Còn rau củ cắt hạt lựu mình dùng cà rốt, bí đỏ, đậu que... Sau khi luộc từng loại, ngâm nước lạnh, để ráo cũng trộn lẫn cấp đông. Rau củ này nấu súp, nấu hoành thánh, cháo,... Tiện và ngon lắm nhé.
Nếu bạn ngày nào cũng đi chợ sớm mua rau củ tươi ngon thì không còn gì tuyệt hơn. Nhưng đối với người đi chợ tùy hứng như mình, việc cấp đông rau củ để dành khi lười hoặc đơn giản là thích mắt mua nhiều rau củ mà có 2 người ăn không kịp, thì tham khảo cách của mình nhé. Đầu tiên, các loại rau củ mình thường chọn để cấp đông thường chắc, đặc, ít nước, để khi rã đông ra hạn chế bị bở, nhũn. Ví dụ bắp, cà rốt, khoai tây, bí đỏ, khoai môn, đậu hòa lan, đậu que, đậu đỏ tây... Thứ 2 là tùy mục đích mà bạn cắt các loại rau củ hạt lựu, cắt khúc, Thứ 3 là có thể trộn lẫn 1,2 loại, hoặc thập cẩm, hoặc để riêng từng loại. Ví dụ rau củ hạt lựu thập cẩm để nấu cháo, nấu súp. Bông cải và cà rốt cắt khúc để nấu canh, ...
Bạn nghĩ Rau Củ Cấp Đông trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Rau Củ Cấp Đông rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Rau Củ Cấp Đông không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g