Cách làm Cá Chép Om Dưa Cải Ngon Bá Cháy
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Cá Chép Om Dưa Cải Ngon Bá Cháy
- Cá chép: 1 con nặng khoảng 1 – 1,2 kg Thịt mỡ hoặc thịt ba chỉ: 200g
- Dưa cải muối chua: 400 – 500g Hành tím: 2 củ Nghệ tươi: 1 củ hoặc sử dụng bột nghệ Cà chua: 2 – 3 trái
- Hành lá: 1 bó nhỏ Thì là: 1 bó nhỏ Ớt tươi: 1 – 2 trái Giấm: khoảng 1/2 chén
Các bước làm Cá Chép Om Dưa Cải Ngon Bá Cháy
Bước 1
1/Chiên tóp mỡ:Cắt miếng mỏng mỡ hoặc thịt ba chỉ, xào cho mỡ ra hết, nhưng đừng chiên quá khô.
Bước 2
2/Chiên cáDùm mỡ vừa ráng tóp mỡ để chiên cá thì cá sẽ có mùi thơm hơn. Chiên cho hơi vàng và cứng phía bên ngoài, không chiên chín và không đậy nắp khí chiên. 
Bước 3
3/Xào cà chua và cải Làm nóng dầu, phi hành tím cho cà chua đã cắt nhỏ vào, xào mềm, cho cải chua vào xào tiếp. Thêm gia vị, tí muối, nước mắm, tí đường, bột nghệ. Xào khoảng 5ph cho thấm. Rồi cho 1/2 chén dấm, nước vào ước lượng nước sẽ sâm xấp cá. Khi nước sôi thì cho cho cá, tóp mỡ/ba rọi vào, để lửa liêu riêu khoảng 20ph, trở cá 1-2 lần cho thấm đều.Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho rau thì là + hành là vào. 
Bước 4
Lưu ý:-Mua cá to sẽ ít xương và thịt béo hơn-Nhớ cho rau thì là thì mùi thơm mới đúng điệu-nếu bạn thích hành tím thì có thể thèm vài củ, cắt lo, khi kho hành tím thấm gia vị ăn rất ngon.Chúc các bạn thành công.
Cá chép om dưa ăn với cơm hoặc bún
Bạn nghĩ Cá Chép Om Dưa Cải Ngon Bá Cháy trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Chép Om Dưa Cải Ngon Bá Cháy rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 3 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Chép Om Dưa Cải Ngon Bá Cháy không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
