Cách làm Kim Chi Củ Sen
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Kim Chi Củ Sen
- 1 củ sen
- 1 củ su hào
- 1 củ cà rốt
- 3 nhánh hành lá
- 1/2 chén nước mắm
- 3 muỗng canh đường
- 3 muỗng canh dấm
- 4 trái ớt sừng
- 2 củ tỏi
- 1 củ gừng nhỏ
- Muối để ngâm
Các bước làm Kim Chi Củ Sen
Bước 1
Củ sen gọt vỏ cắt lát mỏng thả vào thau nước pha muối liền để không bị thâm 
Bước 2
Su hào, cà rốt gọt vỏ cắt miếng vừa ăn 
Bước 3
Vớt củ sen ra rửa lại rồi ướp củ sen, su hào, cà rốt với xíu muối, xóc đều lên cho thấm 
Bước 4
Ớt bỏ hột cắt nhỏ, tỏi gừng lột vỏ. Cho tất cả vào máy xay nhuyễn 
Bước 5
Cho nước mắm, đường, dấm vào tô khuấy tan rồi cho hỗn hợp vừa xay vào. Nêm hỗn hợp cho vừa ăn để gia giảm thêm lượng đường, nước mắm, dấm vì các loại nước mắm có vị khác nhau. 
Bước 6
Phần củ ngâm muối nếm thử nếu thấy mặn thì rửa lại rồi xóc thật ráo. Cho củ vào thau nhựa cùng hành lá cắt khúc, đổ nước mắm đã pha vào, mang găng tay trộn đều cho thấm 
Bước 7
Cho kim chi vào hộp thủy tinh để nhiệt độ phòng 1 ngày là dùng được. Qua 1 ngày thì cho vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần 
Bạn nghĩ Kim Chi Củ Sen trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Kim Chi Củ Sen rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 11 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Kim Chi Củ Sen không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
