Cách làm Cá Chưng Tương Bần
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 8 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 10 phút
- Tổng thời gian : 30 phút
Nguyên liệu làm Cá Chưng Tương Bần
- 1 con Cá vược 1,5kg
- 1 lọn Bún tàu
- 3 cái nấm mèo
- 3 cái nấm đông cô khô
- 1/2 quả Cà chua
- 1/2 củ hành tây
- Bánh tráng, rau xà lách
- Muối, tiêu, đường, bơ đậu phộng
- Hạt nêm
- Giấm gạo
- Bột ngọt
- Xốt tương
Các bước làm Cá Chưng Tương Bần
Bước 1
Cá vược làm sạch, ướp với 1 ít muối, tiêu, bột ngọt và xốt tương, để 30 phút cho thấm đều gia vị.Nấm mèo, nấm đông cô khô ngâm nở, cắt nhỏ. Bún tàu ngâm mềm, cắt khúc. Hành tây, cà chua cắt múi.
Bước 2
Cho nấm mèo, bún tàu, cá và nấm đông cô vào khay, thêm nước, bột ngọt và xốt tương, trộn đều, cho vào nồi hấp khoảng 15 phút(Nên hấp cá vừa chín tới, không hấp quá lâu cá sẽ bị bở, không ngon), thêm cà chua và hành tây vào, hấp thêm 3 phút thì tắt bếp.Pha nước chấm: cho vào nồi 1 chén nước, xốt tương, bơ đậu phộng, đường, giấm gạo và hạt nêm, nấu đến khi hỗn hợp hơi đặc là được. (Hoặc bạn có thể làm nước mắm chanh, tỏi, ớt để chấm cũng ngon).
Bước 3
Cho cá ra đĩa, cuốn cá với bánh tráng và rau sống, khi ăn chấm kèm xốt tương đã pha.Cá chưng tương dùng kèm với rau sống rất ngon và tốt cho sức khỏe, đó là một lựa chọn sáng suốt cho bữa ăn của gia đình. Hãy bổ sung vào thực đơn của gia đình bạn thường xuyên nhé!Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Những ngày mưa lạnh các bạn thử tưởng tượng ra bát cơm nóng hổi khói nghi ngút với một đĩa cá chưng tương nóng sốt mới hấp dẫn làm sao. Vậy chúng ta hãy cùng vào bếp nấu món cá vược (Còn gọi là cá chẽm) chưng tương thơm ngon lạ miệng để bạn đổi món cho cả nhà trong những ngày mưa lạnh này nhé!
Bạn nghĩ Cá Chưng Tương Bần trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Chưng Tương Bần rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 12 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Chưng Tương Bần không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
