Cách làm Tôm Càng Xanh Kho Tàu
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 2 người
- Thời gian chuẩn bị : 23.333333333333 phút
- Thời gian nấu : 11.666666666667 phút
- Tổng thời gian : 35 phút
Nguyên liệu làm Tôm Càng Xanh Kho Tàu
- 2 kg tôm càng xanh sống
- Tỏi băm nhuyễn
- Màu dầu điều
- 1 muỗng nhỏ nước chanh vàng
- Gia vị
Các bước làm Tôm Càng Xanh Kho Tàu
Bước 1
Tôm càng xanh làm sạch, bóc vỏ chỉ chừa lại đuôi... chẻ lưng lấy chỉ đen rồi bỏ đầu và nặn gạch ra cái chén. Dùng mũi dao nhọn rạch 1 đường sâu trên lưng rồi luồng phần đầu xuống sau đó đưa phần đuôi lên ghim lại và dùng cây tăm xỏ ngang qua cho chắc.
Bước 2
Gạch tôm sau khi nặn ra chén thì cho nước chanh vào cùng chút gia vị cho thơm. Để cái chén lên bếp mở lửa cho sôi lên là được.
Bước 3
Tôm ướp gia vị rồi để thấm. Ướp chút tỏi băm cho thơm.
Bước 4
Phi thơm tỏi rồi cho tôm vào xào lửa lớn cho săn lại. Xào cho nước rút thấm vào con tôm là được. Cho chén gạch vừa làm khi nãy vào đảo đều rồi tắt bếp ngay. Múc ra dĩa rồi rắc tiêu lên.
Bước 5
Ăn với cơm thì rất ngon.
Đối với món tôm kho tàu theo cách này của mình sẽ ko sử dụng nước mắm. Vì mùi của nước mắm dù ngon tới đâu cũng sẽ làm ảnh hưởng đến mùi vị của món tôm này. Đây là món tôm kho tàu mà mình cùng gấu mặp rất thích vào những ngày mưa
Bạn nghĩ Tôm Càng Xanh Kho Tàu trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Tôm Càng Xanh Kho Tàu rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Tôm Càng Xanh Kho Tàu không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
