Cách làm Khô Cá Tra Kho Thơm
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 2 phần ăn
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Khô Cá Tra Kho Thơm
- 200 gr khô cá tra phồng
- 1/4 trái thơm chín
- 1 mcf nước mắm
- 1 mc đường thnot
- 2 trái ớt hiểm
- 1 cây sả
- 1/4 mcf tiêu xay
- 2 mc nước dừa/nước lọc
Các bước làm Khô Cá Tra Kho Thơm
Bước 1
Khô cá tra ngâm 30 ph thay nước vài lần cho bớt mặn, cắt miếng vừa ăn, đun sôi ít nước thả cá vào chảo, giảm nhỏ lửa. Cá sẽ từ từ tươm mỡ ra. Chiên cho chín vàng giòn. 
Bước 2
Gắp ra để ráo dầu 
Bước 3
Thơm áp chảo cho xém vàng mặt 
Bước 4
Phi tỏi sả cho thơm, cho nước mắm và đường vào nấu tan, thêm cá và thơm vào đảo đều, thêm 2 mc nước dừa hoặc nước lọc vào rim nhỏ lửa cho cá thấm khoảng 15 phút. Rắc tiêu xay. Gắp ra ăn nóng với cơm. 
Chiên khô cá tra phồng bằng nước, y như lăn lạp xưởng, để mỡ cá tự chảy ra chiên phồng miếng cá nom vô cùng bắt mắt! Chiên xong ăn còn dư vài miếng, ngại chiên lại thì làm món kho thơm mai ăn tiếp ?
Bạn nghĩ Khô Cá Tra Kho Thơm trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Khô Cá Tra Kho Thơm rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Khô Cá Tra Kho Thơm không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
