Cách làm Canh Măng Khô Giò Heo
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Canh Măng Khô Giò Heo
- 300 gr măng lưỡi lợn (khô)
- 700 gr giò heo
- 4 củ hành tím lột vỏ
- Hành lá + ngò nhí + rau răm thái Nhuyễn
- Đường, hạt nêm, nước mắm, muối hạt
Các bước làm Canh Măng Khô Giò Heo
Bước 1
Măng mua về rửa sạch, ngâm nước lạnh 7 ngày, mỗi ngày thay nước 2 lần cho sạch! Làm vậy để khử độc trong măng! Vớt măng ra, thái miếng nhỏ vừa ăn, cho vào nồi luộc với ít muối, luộc 3 lần, mỗi lần sôi 5' là được, cho măng ra rổ dùng tay nhẹ cho măng ráo nước! 
Bước 2
Giò heo rửa sạch, trụng sơ qua nước sôi, xả sạch dưới vòi nước! Cho vào nồi cùng 2 củ hành tiệm đập dập + 1 muỗng cơm muối hạt, đun sôi nước, vớt sạch bọt, cho nước trong! Dùng một chảo khác phi thơm hành tím thái lát, cho măng vào đảo nhanh tay, nêm 1 muỗng cơm đường + 1 muỗng cơm hạt nêm + 2 muỗng cơm nước mắm, đảo cho năng đậm đà, sau đó cho hết vào nồi nước giò heo, hầm 1h là được! Nếm lại theo khẩu vị! 
Bước 3
Cho ra tô rắc hành lá + rau răm lên trên! Thành phẩm là măng + giò mềm, thơm, ăn đậm vị, có thể ăn kèm với bún hoặc cơm, làm chén mắm mặn cay cay là đúng bài 
Hậu quả của việc hậu đậu không đọc kĩ công thức mua nhầm măng tươi thành măng khô, nhưng nhờ đó có món ngon trưa nay!
Bạn nghĩ Canh Măng Khô Giò Heo trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Canh Măng Khô Giò Heo rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Canh Măng Khô Giò Heo không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
