Cách làm Cốt Lết Chiên Mắm
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Cốt Lết Chiên Mắm
- 500 gram cốt lết heo quê
- Tỏi, ớt
- Gia vị: Mắm, đường, tiêu, ngũ vị hương, dầu ăn
Các bước làm Cốt Lết Chiên Mắm
Bước 1
Cốt lết mua về rửa sạch, để ráo, ướp với ngũ vị hương ít nhất 30 phút, lật đều để hai mặt thấm ngũ vị hương.
Bước 2
Làm một chén mắm: Tỏi ớt giã, 2 thìa mắm, 1 thìa nước lọc, 2 thìa đường, 1 thìa ớt bột, khuấy đều.
Bước 3
Bắt dầu lên bếp đến khi nóng cho cốt lết vào chiên, khi chín thì vớt ra để trên giấy thấm dầu. Đổ bớt lượng dầu trong chảo đi. Cho một ít tỏi đập dập vào phần dầu còn lại, đến khi có mùi thơm thì cho chén nước mắm đã pha ở bước 2 vào, sau đó xếp cốt lết đã chiên vào, nếm gia vị vừa ăn, rim thêm 10 phút thì tắt bếp.
Bước 4
Bày cốt lết rim ra đĩa, rắc tiêu và thưởng thức với cơm nóng.
Cốt lết rim mặn mặn ăn với cơm hoặc làm mồi nhấm thì hết sảy.
Bạn nghĩ Cốt Lết Chiên Mắm trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cốt Lết Chiên Mắm rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 3 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cốt Lết Chiên Mắm không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
