Cách làm Hủ Tiếu Xào Tôm Thịt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Hủ Tiếu Xào Tôm Thịt
- 200gm Thịt thăn heo
- 200gm Tôm đất (tôm nuôi cũng dc)
- 1 củ Cà rốt
- 500gm hủ tiếu dai
- 2 muỗng dầu ăn
- Hành lá + tỏi, hành tím, ngò, nước mắm, ớt, hạt nêm, đường
- Rau sống cải bẹ xanh vvv
Các bước làm Hủ Tiếu Xào Tôm Thịt
Bước 1
Thịt heo cắt nhỏ. Ướp 1 muỗng cơm nước mắm + 1 muỗng cafe hạt nêm + 1/2 thìa cafe đường + 4 tép tỏi đập + 2 củ hành tím ướp 30ph. Tép hấp bóc vỏ, cà rốt cắt sợ hành tím cắt nhỏ để đó, đầu hành đập dập.
Bước 2
Hủ tiếu ngâm nước ấm ấm 5ph để hơi mềm và sạch.
Bước 3
Cho dầu ăn 2 muỗng cho nóng cho hành tím +đầu hành phi thơm + rồi cho thịt vào xào săn cho thêm 1/2 chén nước nhỏ nóng vào để thịt chính + tiếp đến cho cà rốt vào xào thêm khi mềm thì cho tép vào xào 1ph cho hủ tiếu vào xào trộn điều tay bằng đũa đến khi hủ tiếu thấm gia vị và mềm. (tầm 3-4 phút là dc) đừng xào lâu nha.
Bước 4
Cách pha nước mắm nầy ăn dc hết tất cả các loại cuốn, bánh xèo + hay bún thịt nướng cơm tấm.... đầu tiên. Cho 2 muỗng đầy đường vào (cái muỗng em chụp đó) 3 quả tắc + 8 muỗng nước mắm + 4 muỗng nước dừa (nước dừa phải nấu xôi) tỉ lệ nước mắm 2: thì nước dừa 1. Nước dừa ấm ấm khuấy cho tan đường và nếm lại nhé thì mới cho tỏi ớt xay nhuyễn vào sau. Ớt & tỏi nổi Đẹp là lúc cho bước cuối cùng.
Bước 5
Rau rửa sạch nước muối. Rồi cuốn cùng rau chấm nước mắm ăn. Hoặc chang nước mắm ăn không cũng ngon nữa. Không có tép thì xào cùng thịt (mẹ em cũng xào thịt ba rọi khôg à) tại em thik thịt không mỡ và tép nên xào kiểu nầy.
Bước 6
Cả nhà cuối tuần làm thử món nầy nha :)
Món yêu thích nhất của hai chị em ? mà thường em thik ăn món nầy mẹ làm ngày 30 tết để cúng xong rùi ăn cùng lá cách chấm nước mắm chua chua ngọt ngọt . Giờ lớn rùi thèm gì phải biết nấu thui :)
Bạn nghĩ Hủ Tiếu Xào Tôm Thịt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Hủ Tiếu Xào Tôm Thịt rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Hủ Tiếu Xào Tôm Thịt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g