Cách làm Nui Xào Chay
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Nui Xào Chay
- 200 gram nui (mua nui gói)
- 100 gram nấm bào ngư
- 30 gram nấm khô
- 1 lát đậu khuôn nhỏ
- Gia vị: bột nêm chay, tiêu, dầu ăn, boa ro, ớt bột, xì dầu
Các bước làm Nui Xào Chay
Bước 1
Nấm tươi rửa sạch, để khô. Nấm khô ngâm với nước ấm cho mềm, sau khi rửa sạch để 2 loại nấm riêng với nhau.
Bước 2
Đậu khuôn cắt lát theo chiều dọc, chiên vàng đều, sau khi chiên xong cắt sợi, ướp với tí bột nêm chay và tiêu.
Bước 3
Nui ngâm với nước ấm khoảng 1 tiếng, đem luộc, khi luộc cho vào nồi 1 thìa dầu ăn để nui không kết dính nhau, luộc khoảng 20 phút thấy nui vừa mềm vì vớt ra rổ, lại lại nui bằng nước sôi để nguội.
Bước 4
Khử dầu phộng với boa rô, cho nấm khô vào xào trước, sau đó cho nấm tươi, cuối cùng là đậu khuôn sợi. Cho nui đã luộc ở bước 3 vào chảo đảo đều, nêm nếm bột nêm vừa ăn, tiêu, ớt bột và đảo đều tay, tắt bếp, cho lá boa rô vào chảo.
Bước 5
Cho nui ra dĩa và bắt đầu thưởng thức. 
Nui là món ăn phù hợp cho mọi lứa tuổi, có thể nấu với nước xương hoặc xào khô với nấm đều ngon.
Bạn nghĩ Nui Xào Chay trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Nui Xào Chay rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Nui Xào Chay không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
