Cách làm Lẩu Khổ Qua Cá Thác Lác
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 20 phút
- Tổng thời gian : 60 phút
Nguyên liệu làm Lẩu Khổ Qua Cá Thác Lác
- 400 g Cá thác lác
- 1 kg Xương ống
- 5 trái Khổ qua
- 100 g Tôm khô
- 1 kg Bún tươi
- Hạt nêm, tiêu, hành tím, hành lá, tỏi, ngò rí
- Nước mắm, ớt, dầu ăn
Các bước làm Lẩu Khổ Qua Cá Thác Lác
Bước 1
Thịt cá thác lác trộn cùng hành tím vá tỏi băm, nêm tiêu, hạt nêm, quết dai rồi nặn thành từng miếng tròn đường kính 3 cm.
Bước 2
Xương ống hầm lấy nước dùng, khổ qua rửa sạch, bào theo chiều dọc, bỏ hột. Hành, ngò rí lặt rửa sạch, xắt nhỏ.
Bước 3
Nước dùng khi hầm xong thì lọc qua rây. Tôm khô ngâm nước, để ráo thì đập dập rồi cho vào nước dùng. Cá thác lác chiên sơ từng miếng, thả vào nồi nước dùng đang sôi. Nêm vừa ăn. Tiếp đến cho khổ qua bào vào. Khi cá chín thì để lửa liu riu chuẩn bị ăn. Dọn bún, nước mắm mặm có xắt ớt tươi ăn kèm lẩu khổ qua cá thác lác.
Bạn nghĩ Lẩu Khổ Qua Cá Thác Lác trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Lẩu Khổ Qua Cá Thác Lác rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Lẩu Khổ Qua Cá Thác Lác không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
