Cách làm Bánh Da Lợn Đậu Xanh
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Bánh Da Lợn Đậu Xanh
- Phần bánh màu xanh
- 240 g bột năng
- 80 g bột gạo
- 100 g đường
- 150 g lá dứa
- 200 ml nước cốt dừa
- Phần bánh màu trắng
- 50 g bột năng
- 35 g bột gạo
- 100 g đậu xanh bỏ vỏ
- 100 g đường
- 200 ml nc cốt dừa
- 1 ống vani
Các bước làm Bánh Da Lợn Đậu Xanh
Bước 1
Lá dứa mua về rửa sạch, cắt nhỏ. Bỏ vào máy xay cùng nước lọc, sau khi chắt ra ta được màu lá dứa.(có thể làm trc 1 ngày rồi để tủ lạnh, ta gạt bỏ phần nước ở trên sẽ lấy đc tinh chất lá dứa như ở hình thứ 2, giúp bánh có màu đẹp hơn) 
Bước 2
100g đậu xanh lấy ngâm nước trc sẽ nấu nhanh hơn. Bắc lên bếp nấu cùng với nước sâm sấp cho đến khi chín 
Bước 3
Lấy đậu xanh đã nấu cùng với các nguyên liệu ở
Bước 4
Để tất cả nguyên liệu ở
Bước 5
Lấy dầu ăn thoa khắp khuôn để bánh không bị dính, hấp khuôn 5p rồi đổ bột màu xanh trước. Đổ từng lớp bột xen kẽ và đều nhau. Lớp đầu tiên hấp trong vòng 5p, lớp thứ 2 6p, cách mỗi lớp ta lại tăng thêm 1p và để bấm thời gian. Khi cho lớp cuối cùng vào ta hấp trong vòng 20p sau đó tắt bếp để nguội. Muốn bánh nguội nhanh có thể để ra 1 thau nước cho thêm đá khoảng 20-30p là có thể ăn được 
Bột gạo, bột năng, đậu xanh, lá dứa, nước cốt dừa
Bạn nghĩ Bánh Da Lợn Đậu Xanh trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Da Lợn Đậu Xanh rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 13 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Da Lợn Đậu Xanh không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
