Cách làm Cơm Chiên Hải Sản
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 45 phút
Nguyên liệu làm Cơm Chiên Hải Sản
- Cơm để nguội
- 4 con mực ống
- 20 con tôm
- 1 củ cà rốt
- 100 gr đậu que
- 3 quả trứng gà
- 2 củ hành tím
- 2 củ tỏi cô đơn
- Vài cọng hành lá
- Gia vị: muối, tiêu, đường, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm
Các bước làm Cơm Chiên Hải Sản
Bước 1
Cà rốt, đậu que rửa sạch, cắt hạt lựu
Bước 2
Tôm, mực làm sạch, cắt hạt lựu
Bước 3
Băm nhuyễn tỏi và hành tím để chung, hành lá cắt nhuyễn
Bước 4
Khuấy đều 2 trứng gà ra chén, sau đó cho vào cơm nguội trộn đều tay (mình khuyến cáo cơm nguội nên sử dụng cơm khô xíu để khi chiên không bị bở nha). Nêm 3mcf hạt nêm cho cơm thấm gia vị
Bước 5
Bắt nồi nước cho ít muối vào luộc sơ cà rốt, đậu que. Sau đó vớt ra để ráo
Bước 6
Bắt chảo lên cho ít dầu vào, chảo nóng cho 1/3 lượng hành tỏi vào phi thơm thì cho mực vào xào đều tay, thấy mực săn lại thì cho tôm vào, tiếp tục xào đều tay, nêm ít nước mắm và hạt nêm, đường, tiêu theo khẩu vị. Tôm vừa chín cho hỗn hợp rau củ vào đảo đều rồi nhắc xuống bếp
Bước 7
Bắt chảo khác cho dầu vào, dầu nóng cho hết lượng hành tỏi vào phi thơm, sau đó 1 trứng gà khuấy vào chảo, khuấy liên tục cho trứng không dính chảo rồi cho cơm vào xào đều. Thấy cơm hơi ráo thì cho hỗn hợp đồ xào vào đảo đều với cơm. Nêm nếm lại vừa khẩu vị.
Bước 8
Nếu cơm ráo có thể cho thêm nhiều trứng cho ngon nha cả nhà. Rút kinh nghiệm vì nay cơm mình xào hơi nhão nên ra thành phẩm không được như ý lắm :((
Món ăn đơn giản cho những ngày bận rộn
Bạn nghĩ Cơm Chiên Hải Sản trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cơm Chiên Hải Sản rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cơm Chiên Hải Sản không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g