Cách làm Chà Bông Heo
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Chà Bông Heo
- 500 gr thịt nạc đùi
- 1 muỗng canh đường
- 5 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng cafe bột ngọt (nếu thích)
- 1/2 chén ăn cơm nước
Các bước làm Chà Bông Heo
Bước 1
Lạng bỏ hết phần gân & màng nhầy ở thịt, rồi rửa sach để ráo, sau đó cắt thịt thành miếng hơi lớn theo chiều dọc sớ thịt
Bước 2
Cho thịt vào nồi với: nước mắm + đường + bột ngọt rồi đảo đều, xong ướp thịt 20 phút. Tiếp đến cho nồi thịt đã ướp lên bếp + nước & rim với lửa vừa khoảng 10 phút (nước vẫn còn ít) thì tắt bếp, để cho thịt nguội bớt 
Bước 3
Cho thịt vào cối dùng chày giã rồi xé sợi 
Bước 4
Thịt đã xé sợi xong thì cho vào chảo cũng với nước thịt rim còn lại, dùng sạn gỗ đảo liên tục với lửa nhỏ cho đến khi thịt khô ráo hoàn toàn & chuyển màu sậm hơn là tắt bếp 
Bước 5
Tiếp theo cho thịt vào máy xay thịt hoặc máy trộn bột đánh cho sợi thịt tơi ra & bông lên là được (hoặc dùng cái rổ tre nắm 1 nhúm thịt chà chà lên là sợi thịt sẽ bông) 
Bước 6
Để chà bông nguội hẳn rồi cất vào lọ kín, bảo quản nơi thoáng mát hoặc ngăn mát tủ lạnh 
Thơm ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng, đơn giản, dễ làm ... mà lại an toàn, tiết kiệm hen ????
Bạn nghĩ Chà Bông Heo trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chà Bông Heo rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chà Bông Heo không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
