Cách làm Matcha Choco Fondant
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 12 người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Matcha Choco Fondant
- 260 gr chocolate trắng
- 150 gr bơ
- 16 gr bột Matcha
- 4 cái trứng gà
- 80 gr đường
- 100 gr cake flour (bột mì dùng cho bánh ngọt)
- 2 gr muối
- 5 ml hương vanilla
- Topping răc bánh :
- 50 gr bột Matcha
Các bước làm Matcha Choco Fondant
Bước 1
Dùng khuôn muffin để làm món bánh này. Quét lớp bơ tan chảy vào khuôn để chống dính. Sau đó rắc thêm ít bột bắp áo lớp bơ trét khuôn để dễ trút bánh ra khi nướng xong nhé. Cho khuôn vào ngăn đá để bơ đông lại.
Bước 2
Đập trứng vào âu, dùng phới đánh đều tay. Sau đó cho đường vào từ từ trong khi đánh trứng. Đánh sao cho hỗn hợp trứng trắng lên là được.
Bước 3
Đun cách thủy bơ và Choco trắng - Đợi hỗn hợp này nguội sau đó rây bột Matcha vào khuấy tan đều - Cho từ từ hỗn hợp trứng đánh mịn vào trộn cho hoà quyện - Kế tiếp rây bột vào mix đều.
Bước 4
Lấy khuôn trong tủ lạnh ra - Đổ hỗn hợp vào túi bắt kem, cắt đuôi túi và bơm bột vào khuôn - Đặt khuôn vào lò nướng với nhiệt độ 195C/ 8-12phut tùy lò nhé. Bánh chín lấy ra khỏi khuôn cẩn thận vì bánh dễ vỡ.
Bước 5
Trang trí thêm bằng trái cây tươi hoặc mứt các loại tùy thích cũng như cho đẹp mắt. Thưởng thức thôi nào !!
Tương tự như Lava cake... Điểm khác biệt nằm ở phần nhân trà xanh matcha tan chảy khi bạn cắt đôi bánh. Bánh này khá đỏng đảnh và dễ vỡ. Nhưng ngon cực kỳ ạ. Cùng nhau làm bánh thôi nào ??
Bạn nghĩ Matcha Choco Fondant trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Matcha Choco Fondant rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Matcha Choco Fondant không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g