Cách làm Ngon Mát Salad Thịt Bò Xào

Bước 1

Thịt cắt mỏng thớ dài, chiều ngang bằng khoảng chiều ngang 1-2 chiếc đũa, dọc khoảng 3 cm. Ướp thịt với chút hành tỏi bằm, 1 thìa cà phê bột nêm, 2 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê nước mắm, chút tiêu đập dập, 1 chút dầu ăn, bột tỏi, bột hành.

Bước 2

Trong khi chờ thịt ngấm gia vị thì chuẩn bị cắt rau củ.-Cần tây, tỏi tây, hành lá thái chéo.-Hành tây bổ múi cauChuẩn bị đĩa xà lách-Xà lách cắt miếng vuông nhỏ-Cà chua thái mỏng trònPha nước mắm chấm@ Nhà mình hay dùng lon soda dừa nên rất dễ pha vì có vị ngọt thanh lại làm cho tỏi bằm nổi lên nữa. Nếu có thì chỉ cần đổ 1/2 lon soda ra chén, nêm 3 muỗng canh mắm, 1 muỗng canh đường, quậy cho tan, cho tí nước cốt chanh. (Nêm nếm vừa khẩu vị gia đình, nước chấm không cần quá mặn vì thịt đã ướp rồi). Cho tỏi bằm vào sau cùng.@lần sau mình sẽ thử pha không dùng soda dừa xem thế nào sẽ cập nhật sau

Bước 3

Xào thịt-Cho chút dầu vào chảo nóng. Phi (khử) hành tỏi cho thơm.-Cho rau củ đã chuẩn bị vào xào qua rồi cho ngay thịt bò vào (thịt bò nhanh chín nên không cần cho trước). Đảo cho thịt chín vừa ăn, nhiều người thích chín, người thích ăn tái.Trình bày-Múc thịt bò ra đĩa xà lách, rắc tiêu lên trên.

Bước 4

Nhà mình không bao giờ dùng mì chính (bột ngọt) nên các bạn nào quen ăn thì cứ cho vào. :)