Cách làm Bún Giả Cầy
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 03 người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 45 phút
Nguyên liệu làm Bún Giả Cầy
- 2 cái (khoảng 800g) móng giò chân trước
- 3 củ sả
- 1 củ to giềng
- 1 củ vừa vừa nghệ tươi
- mắm tôm, mẻ, gia vị nêm nếm vừa đủ ăn
- rau húng chó, húng bạc hà, kinh giới và bún
- giấy báo để thui móng, hoặc rơm
Các bước làm Bún Giả Cầy
Bước 1
Móng giò mua về làm sạch, bọc giấy báo kín xung quanh móng giò và nướng cho đến khi vàng sậm phần da phía bên ngoài của móng. Sau đó cạo sạch phần cháy đen, rửa sạch và chặt miếng vừa ăn.
Bước 2
Giềng, sả, nghệ tươi giã nhỏ. Phần móng giò sau khi làm sạch cho vào nồi và trộn tất cả các loại gia vị phía trên cùng giềng, sả, nghệ tươi vào ướp khoảng 20 phút. Sau đó, xào săn phần móng cho ngấm đều gia vị và thêm nước vào hầm cho đến khi mềm nhừ (theo em, thì hầm vừa đủ thôi, nếu mềm quá ăn mất độ giòn của da heo và cảm giác nhũn không ngon nữa).
Bước 3
Sau khi hoàn tất các thủ tục trên, mọi người chỉ cần đổ ra tô và choén thôi ạ. Đương nhiên, là bún và rau ăn kèm cũng đã sẵn sàng nha. Chúc mọi người thành công ạ, mát zời thế này ăn ngon lắm đấy ạ. Tin em đi ^^ 
Món này em làm để dành cho bố chồng ạ, ông không thích ăn thịt chó mà vợ chồng em thì đam mê :)). Nên đành đánh lừa vị giác bằng cái bát tô kia ạ. Để em ta cho mọi người thấy về cái vị của nó nha. Nói thế nào nhỉ ? Nó thơmmmmm, nó ngọtttttt, nó ngonnnnn, nó tuyệttttt lắm á... không tin thì trời đang mát thế này mọi người thử mà xem, xem em nói có đúng không nha <3 Dưới đây được cho là công thức mà em chế biến ra món này, mọi người tham khảo nhé :*
Bạn nghĩ Bún Giả Cầy trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bún Giả Cầy rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bún Giả Cầy không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
