Cách làm Đậu Hủ Cái Bang (Món Chay)
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 3 người
- Thời gian chuẩn bị : 26.666666666667 phút
- Thời gian nấu : 13.333333333333 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Đậu Hủ Cái Bang (Món Chay)
- 3 miếng đậu hủ chiên
- 3 tai nấm đông cô
- 3 tai nấm mèo
- Hành củ (nếu kiêng ngũ vị tân thì dùng boa rô)
- Dầu hào chay + hạt nêm + đường + nước tương
Các bước làm Đậu Hủ Cái Bang (Món Chay)
Bước 1
Đậu hủ cắt đôi và dùng dao khoét lấy phần ruột. 
Bước 2
Nấm mèo, nấm đônh cô ngâm nở rồi cắt nhỏ. 
Bước 3
Cho nấm mèo + nấm đông cô vào trộn cùng ruột đậu hủ. Nêm hạt nêm, dầu hào và tiêu cho vừa khẩu vị. 
Bước 4
Dùng muỗng múc nhân vào phần vỏ đậu hủ, chỉ múc nhân 1/2 phần vỏ và không cho đầy. Sau đó dùng lá chuối tước nhỏ trụng nhanh nước sôi để cột lại và đem hấp 15 phút. Nếu không có lá chuối và không kiêng ngũ vị tân thì dùng bông hẹ hay hành lá trụng sơ nước sôi để cột) 
Bước 5
Phi thơm hành hoặc boa rô. Sau đó cho phần nhân dư còn lại vào chảo đảo đều. Cho thêm tí nước lọc, hạt nêm, dầu hào chay, nước tương và đường vào nêm cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp. Rắc thêm ít hạt tiêu vào. 
Bước 6
Khi ăn thù rưới nước sốt lên và ăn kèm cơm trắng. 
Vẫn chỉ là đậu hủ nhồi nấm nhưng mình cách điệu tí để kích thích thị giác lẫn vị giác...
Bạn nghĩ Đậu Hủ Cái Bang (Món Chay) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Đậu Hủ Cái Bang (Món Chay) rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Đậu Hủ Cái Bang (Món Chay) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
