Cách làm Chân Gà Ngâm Xả Ớt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Chân Gà Ngâm Xả Ớt
- chân gà
- xả, ớt quả, lá chanh, tỏi, quả chanh, tiêu hạt, gừng
- đường, muối, mắm, giấm
Các bước làm Chân Gà Ngâm Xả Ớt
Bước 1
Chân gà rửa sạch, chà qua với muối cho hết mùi hôi,
Bước 2
Xả phần củ đập dập thái nhỏ, phần già thì đem thái khúc, gừng thái miếng
Bước 3
Cho phần xả cắt khúc, vài lát gừng vào nồi nước rồi đee luộc chân gà, luôc khoảng 15p, luộc xong thì vớt chân gà ra, cho vài viên đá lạnh vào để chân gà giòn (mình thì cho vào ngăn đông khoảng 15 phút :))
Bước 4
Lấy một cái nồi riêng, cho 3 thìa mắm (mắm nguyên chất mặn thì cho 2 thìa rưỡi), 1 thìa đường, 1 thìa muối, 1 thìa dấm, và khoảng 100ml nước. đem đun sôi, rồi để nguội.
Bước 5
Tỏi đập dập vừa phải, để nguyên không thái nhỏ. ớt cay thái nhỏ, lá chanh thái nhỏ. vì mình không có quả quất nên mình đành lấy vỏ chanh thay thế (mùi vị nó sẽ không được ngon bằng quất), tiệu hột đập dập
Bước 6
Khi phần nước trên đã thật nguội thì cho hết phần xả, gừng, lá chanh, ớt, tỏi, tiêu, chân gà vào (nếu cho vào lúc nước nóng thì nước sẽ bị đắng) một cái lọ. Để qua 1 đêm rồi ăn thôi
Bạn nghĩ Chân Gà Ngâm Xả Ớt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chân Gà Ngâm Xả Ớt rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 3 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chân Gà Ngâm Xả Ớt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
