Cách làm Cơm Chả Hấp !
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Cơm Chả Hấp !
- 1 kg thịt xay
- 5 lọn bún tàu (100gr bún tàu đóng gói cũng được)
- 5 quả trứng Gà . (tách lòng đỏ và lòng trắng riêng)
- Gia vị : muối , tiêu, đường, bột ngọt, dầu mè
- Nước mắm, tỏi ớt bằm nhuyễn
Các bước làm Cơm Chả Hấp !
Bước 1
Nấm mèo, bún tàu: ngâm nở, rửa sạch, thái nhuyễn. Trộn nấm mèo, bún tàu và 5 lòng trắng trứng Gà vào thịt xay và nêm gia vị (3m cfe muối, 3m cfe hạt nêm, 2m cfe đường, 1m cfe bột ngọt, 3m cfe dầu mè, 1m cfe tiêu cho thơm. 
Bước 2
Đặt lên bếp nồi nước hấp cách thủy, nước sôi, cho phần thịt trộn đều vào hấp cách thủy 30p, lửa lớn. Sau khi thịt chín(dùng đũa xăm vào thịt, không thấy nước trào ra là thịt chín. Chan lòng đỏ( lòng đỏ pha 1m cfe dầu ăn) lên mặt thịt, lúc này không đậy nắp nữa, để lửa to,hơi nước bốc lên, làm đông mặt trứng. Màu Chả trứng Vàng cam rất đẹp mắt. 
Bước 3
Nếu các bạn sợ tanh, cần lòng đỏ trứng chín 100% trứng thì đậy nắp lại hấp 5p. Nấu nước mắm theo tỉ lệ 1 mắm: 1 nước: 2 đường, để nguội cho tỏi ớt bằm nhuyễn và thưởng thức món Cơm Chả cùng ít mỡ hành thơm.P/s: Chả hấp nếu bị mềm quá do nhìu bún tàu, thịt mỡ nhìu. nước hấp nhiễu vào thịt, bạn cho mâm thịt lên trực tiếp bếp ga, mở lửa riu riu cho rút nước thịt được đông chặt lại nhe! 
Bước 4
Chúc bạn ngon miệng ! 
Món ăn Mama hay làm cho Gia đình ăn lúc nghèo khó, không có sườn hay thịt nướng, nhưng cơm ngon và cả nhà đều hạnh phúc ăn cơm sum vầy.!
Bạn nghĩ Cơm Chả Hấp ! trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cơm Chả Hấp ! rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cơm Chả Hấp ! không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
