Cách làm Bông Cải Xanh Chấm Kho Quẹt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Bông Cải Xanh Chấm Kho Quẹt
- 1 cây bông cải xanh
- 1 ít mỡ thịt
- 1 ít tôm khô
- 1 ít tiêu hạt, (tiêu xanh)
- Hành tím, tỏi băm
Các bước làm Bông Cải Xanh Chấm Kho Quẹt
Bước 1
Mỡ thịt (mỡ nhiều ít thịt) rửa sạch, để cho ráo nước. Tôm khô ngâm nước rồi chắt nước ngâm ra bỏ. Bắt lên thắng mỡ + hành tím cho ra mỡ nước, chắt phần mỡ nước ra riêng, chỉ chừa lại một ít.. 
Bước 2
Bông cải cắt ra rồi ngâm với nước muối 10 phút, sau đó xả sạch cho vào rổ. Đun nồi nước đến khi sôi thì thả bông cải vào, thêm 1 mcf muối luộc khoảng 2-3 phút đến khi nước sôi trở lại, bông cải chuyển màu xanh tươi thì vớt bông cải ra dĩa. 
Bước 3
Quay trở lại với phần kho quẹt. Mình sử dụng nồi đất để khi nấu xong mang ra dùng luôn. Bật lửa rồi cho tóp mỡ cùng tỏi & tôm khô phi thơm, đảo đều bằng đũa. Nêm 1,5 muỗng canh nước mắm + 2 muỗng canh đường + vài hạt bột ngọt (tuỳ thích ăn mặn ngọt thì mình nêm nếm). Cuối cùng cho vài hạt tiêu đen & tiêu xanh đảo đều lần nữa. Múc 2 muỗng canh nước luộc rau cho vào, đun lửa lớn đến khi sôi thì nhỏ lửa lại, cắt ớt, hành vào rồi đảo đều lần cuối. Rắc tiêu lên rồi mang ra dùng kèm bông cải. 
Bông cải xanh ăn vừa ngon, lại vừa bổ dưỡng cho những ngày thích ăn rau củ ?? #giaicuubongcaixanh
Bạn nghĩ Bông Cải Xanh Chấm Kho Quẹt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bông Cải Xanh Chấm Kho Quẹt rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bông Cải Xanh Chấm Kho Quẹt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
