Cách làm Bánh Cống
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Bánh Cống
- 200 gr bột gạo
- 25 gr đậu nành
- 100 gr đậu xanh nguyên hạt
- 200 gr thịt heo bằm có lẫn mỡ
- 200 gr tôm
- 250 ml nước
- 1 muỗng cà phê đường
- Hành lá, hành tím 1/2 muỗng cà phê muối Dầu ăn
Các bước làm Bánh Cống
Bước 1
Đậu xanh bạn ngâm qua đêm, rửa rồi đem hấp chín, lưu ý chỉ hấp chín tới chứ không hấp đến khi nát.Đậu nành mua về bạn nhớ ngâm qua đêm trong một chậu nhỏ rồi rửa sạch để ráo nước, tiếp đó bạn cho vào máy xay sinh tố, chế 50ml nước vào máy rồi xay cho đậu nhuyễn hẳn. 
Bước 2
Phii thơm hành tím, trút toàn bộ thịt băm vào xào. Bạn nêm nếm hạt nêm sao cho vừa ăn. Phần này sẽ dùng làm nhân bánh cống.Lấy một cái âu lớn và sạch cho bột đậu nành, bột gạo vào rồi sau đó bạn cho thêm một chút muối, 250ml nước và khuấy đều lên đến khi nào thấy hỗn hợp sền sệt là được 
Bước 3
Dùng một cái chảo sâu lòng (bạn cũng có thể dùng nồi chiên), cho dầu ăn vào sao cho lượng dầu ăn có thể ngập được muôi chiên bánh. Đun nóng và để cho dầu sôi rồi nhúng muôi vào trước. Đến khi nào muôi nóng thì lấy ra. Khi muôi nóng, bạn cho bột vào muôi, tiếp đó thêm một ít đậu xanh, thịt băm vào. Cuối dùng thêm bột phủ lên trên bề mặt phần nhân thịt.Cho 1 con tôm lên trên rồi nhúng muôi bánh vào chảo dầu. Lúc này, bạn nên vặn lửa nhỏ.Khi bánh vàng và chín hẳn thì vớt ra cho ráo dầu. 
Bạn nghĩ Bánh Cống trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Cống rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Cống không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
