Tìm cách làm

Mọi người tìm: cách nấu cơm gà trong nồi cơm điện , bán khô heo giả bò , nấu canh đậu hũ thịt heo ,

Cách làm Bún Riêu Cua Đồng

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 30 phút
  • Thời gian nấu : 18 phút
  • Tổng thời gian : 48 phút

Nguyên liệu làm Bún Riêu Cua Đồng

  • 300 gram cua đồng xay (mua siêu thị)
  • 5 trái cà chua
  • Tàu hủ chiên sẵn
  • 1/2 kg xương ống heo (hoặc xương có phần thịt)
  • 1 miếng huyết (tiết heo)
  • 1 quả trứng gà (trứng vịt)
  • 1 kg bún tươi
  • Rau thơm, rau muống bào, hành lá
  • 1 chai mắm tôm
  • Hành tím, tỏi băm
  • Dầu màu điều
  • 2 vắt me

Các bước làm Bún Riêu Cua Đồng

Bước 1

Xương ống mua về rửa sạch rồi nấu ít nước sôi ngập mặt cho ra bớt chất đục trong xương. Chắt nước bỏ, rửa xương bằng nước lạnh, rồi nấu xương trong nồi khoảng 2-3 lít nước, nấu đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa lại, hớt bọt liên tục để nước trong. Bún riêu cua đồng bước làm 1 hình Bún riêu cua đồng bước làm 1 hình

Bước 2

Cua xay cho vào âu to, đổ nước ngâm vào 2 lít nước, để riêng chuẩn bị cà chua rửa sạch xắt múi cau. Hành tím lột vỏ xắt lát mỏng phi -> hành phi Bún riêu cua đồng bước làm 2 hình Bún riêu cua đồng bước làm 2 hình Bún riêu cua đồng bước làm 2 hình

Bước 3

Quay lại phần cua khi nãy đã ngâm, dùng mui khuấy nước lên rồi lược qua rây, xong đổ nước vào ngập cua lần 2 làm tương tự, rồi lần 3 cũng làm nhưng lần 2,3 ít nước hơn lần 1. Nêm vào nồi nước lọc cua 1 muỗng canh nước mắm ngon, đánh tan 1 trứng gà cho vào.. Bún riêu cua đồng bước làm 3 hình Bún riêu cua đồng bước làm 3 hình Bún riêu cua đồng bước làm 3 hình

Bước 4

Đun nước cua đến khi sôi thì riêu cua bắt đầu nổi trên mặt, vớt ra chén chăt nước vô nồi lại Bún riêu cua đồng bước làm 4 hình Bún riêu cua đồng bước làm 4 hình Bún riêu cua đồng bước làm 4 hình

Bước 5

Đổ phần nước hầm xương vào nước cua, phi thơm dầu điều với tỏi, cà chua rồi cho tàu hủ + cà chua vào nồi nước dùng. Bún riêu cua đồng bước làm 5 hình Bún riêu cua đồng bước làm 5 hình Bún riêu cua đồng bước làm 5 hình

Bước 6

Nêm nếm gia vị: mắm tôm, nước mắm, muối đường gia giảm tuỳ ý. Me bắt thêm ít nước nấu sôi rồi dằm cho ra nước me ăn cùng. Trụng ít bún rồi cho vào tô, chan ít nước dùng rồi múc riêu cua lên mặt, pha chút mắm tôm ăn kèm là ngon hết sảy Bún riêu cua đồng bước làm 6 hình Bún riêu cua đồng bước làm 6 hình

Cách nấu bún riêu cua đồng hơi phức tạp chút tuy nhiên khi nấu quen bạn sẽ thấy nấu cũng khá đơn giản

Bạn nghĩ Bún Riêu Cua Đồng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bún Riêu Cua Đồng rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 12 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bún Riêu Cua Đồng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Loại món ăn: , Tags: , , , , , , , , , , , , , , , Thành phần: ,
Món ngon hôm nay:
  • Chay mặn 1 nhà

    Chay mặn 1 nhà

  • Gan heo xào dưa leo

    Gan heo xào dưa leo

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g

  • Xơ

    50g

  • Chất béo

    50g

  • Năng lượng

    70g

  • Chất béo bão hòa

    90g

  • Natri

    800mg

  • Carbohydrate

    10g

  • Cholesterol

    55.50g