Cách làm Bún Cá Thác Lác Thì Là
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 5 người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Bún Cá Thác Lác Thì Là
- 500 gr cá thác lác nạo sẵn
- 300 gr xương heo
- 1/2 trái thơm chín
- 3 trái cà chua
- 2 củ hành tây
- 1 cây dọc mùng
- 4 cây thì là lớn
- 8 cây hành lá lớn
- 100 gr rau kinh giới
- 2 trái ớt
- 2 quả trứng gà
- 1 củ tỏi
- 4 muỗng canh hạt nêm knor
- 1 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh tiêu xay
- 2 trái chanh
- 500 gr bún tươi
Các bước làm Bún Cá Thác Lác Thì Là
Bước 1
Xương heo trần sơ qua nước sôi, vớt ra. Dọc mùng tước vỏ, cắt mỏng ngâm nước muối 15 phút vớt ra để ráo. 
Bước 2
Thơm cắt miếng, cà chua chẻ 4, hành tây khía 8 múi, phần sát gốc thì là cắt khúc. 
Bước 3
Cho xương, thơm, cà chua, hành tây, thì là, ớt, 2 muỗng canh hạt nên, 1 muỗng canh nước mắm, cho 2/3 nồi áp suất nấu. Nấu sôi nêm lại vừa ăn cho dọc mùng, cần ta, đầu hành, chả cá vào ăn kèm bún. 
Bước 4
Chả cá cho vào cối xay nhuyễn cùng với 2 lòng trắng trứng, 2 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng canh hạt nêm, hành lá + thì là cắt nhỏ (để lại 1 ít dùng khi ăn), tỏi bóc vỏ, 1 muỗng canh tiêu xay. Sau đó cho vào lò vi sóng làm chín (lò vi sóng sanyo, 700w, 6 phút) hoặc hấp chín tới. 
Bước 5
Rắc thì là, hành ngò ăn kèm rau kinh giới 
Bún cá thác lác thì là nấu bằng nước dùng xương để lâu không tanh, cá thác lác vừa dai vừa thơm mùi thì là ...
Bạn nghĩ Bún Cá Thác Lác Thì Là trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bún Cá Thác Lác Thì Là rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 18 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bún Cá Thác Lác Thì Là không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
