Cách làm Chè Đậu Thập Cẩm
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Chè Đậu Thập Cẩm
- 200 gr đậu đỏ
- 150 gr đậu trắng
- 150 gr đậu cúc
- 100 gr bột khoai
- 250 gr đường phèn
- 2 m canh đường
- Xíu muối
- Lá dứa
- 300 gr dừa khô (vắt lấy nước cốt)
Các bước làm Chè Đậu Thập Cẩm
Bước 1
Đậu, lá dứa rửa sạch. Bột khoai ngâm nở mềm, rửa sạch. 
Bước 2
Một bên bếp nấu đường với khoảng 1 lít nước, cho vài lá dứa vào. Một bên bếp cho vài lá dứa vào luộc đậu vừa nở mềm, vớt đậu ra 
Bước 3
Cho qua nồi nước đường thêm xíu muối. Thử hạt đậu đã đủ độ mềm như mong muốn, cho tiếp bột khoai vào. Nấu thêm khoảng 5’ nữa bột khoai đã nở, nếm thử độ ngọt vừa khẩu vị, vớt bỏ lá dứa. Cho 2 m canh bột năng đã khuấy tan vào. Chè có độ hơi sánh là được 
Bước 4
Cho nước cốt dừa lên bếp, nước cốt dừa vừa lăn tăn cho 1 m canh bột năng đã khuấy tan vào. Thêm xíu muối và 2 m canh đường (cho tăng thêm độ ngọt của nước cốt dừa) 
Bước 5
Cho chè đậu ra chén thêm nước dừa lên trên. Dùng nóng hay thêm nước đá tuỳ thích. Xin mời... 
Vị ngọt bùi bùi của các loại đậu, thơm mùi lá dứa hoà nguyện với nước cốt dừa beo béo....ngon ngất ngây. Nói vui với Chồng: Anh chẳng cần đi đâu xa, ở nhà với em...cay đắng ngọt bùi...gì Anh sẽ được nếm đủ hết???
Bạn nghĩ Chè Đậu Thập Cẩm trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chè Đậu Thập Cẩm rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chè Đậu Thập Cẩm không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
