Cách làm Lạp Xưởng Tươi
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Lạp Xưởng Tươi
- 1 kg nạc vai xay
- 200 gr mỡ khổ
- 500 gr lòng non
- 5 thìa rượu Mai Quế Lộ
- 1 thìa cafe bột canh
- 1 thìa cafe mì chính
- 2 thìa cafe đường
- 2 thìa phở hạt tiêu sọ đập dập
- 2 thìa phở dầu điều
- Dấm bỗng,rượu trắng,bột mì,hành tỏi khô
Các bước làm Lạp Xưởng Tươi
Bước 1
Lòng non làm sạch. Bóp với muối,dấm bỗng,rượu trắng. Lộn bên trong làm sạch tương tự,bóp kĩ với bột mì rồi rửa sạch. Dùng cán dao cạo mỏng ruột rồi lộn lại.• Mỡ khổ thái hạt lựu,trộn với 1 thìa đường và 1 thìa rượu MQL đem phơi nắng đến khi mỡ trong là đạt.• Hành tỏi băm nhỏ phi vàng cho thơm. Hạt tiêu sọ đem rang lên cho thơm.• Thịt heo xay trộn với hành tỏi phi,hạt tiêu rang,1 thìa bột canh,1 thìa mì chính,1 thìa đường,2-3 thìa rượu MQL,mỡ khổ đã phơi,2-3 thìa dầu điều trộn đều. 
Bước 2
Dùng phễu dồi thịt vào lòng non. Dồi chặt,lấy kim hoặc tăm đâm thủng những đoạn khí cho khí thoát ra. Dồi xong đổ rượu trắng trần qua rồi đem phơi nắng. Phơi 2,3 nắng là ok 
Bước 3
Khi ăn thì đem cho vào chảo,cho ít nước vào đun. Nước cạn thì tự nó tiết ra mỡ rán đến chín vàng là được 
Bạn nghĩ Lạp Xưởng Tươi trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Lạp Xưởng Tươi rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Lạp Xưởng Tươi không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
