Cách làm Đuôi Bò Hầm
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Đuôi Bò Hầm
- 1 cái (800gr) đuôi bò nhỏ
- 1/2 trái thơm gọt vỏ, cắt đôi
- 1 củ hành Tây lột vỏ, cắt đôi
- 8 cây sả đập dập cắt làm 3
- 1 mẩu gừng đập dập
- 2 hoa hồi + 1 mẩu quế
- Hạt nêm, muối, đường phèn, nước mắm
Các bước làm Đuôi Bò Hầm
Bước 1
Đuôi bò nhờ người bán chặt giúp, miếng to chặt đôi! Về rửa sạch, ngâm nước muối hột 30' cho sạch, rửa lại để ráo! 
Bước 2
Cho vào nồi với xíu muối + gừng đổ ngập nước đun sôi 10' cho ra rổ sả dưới vòi nước cho trôi sạch chất bẩn, và loại bỏ mùi hôi! 
Bước 3
Cho ít dầu vào nồi, phi thơm sả, cho đuôi đã luộc sơ vào, đảo đều, đổ 1.5L nước + 1 muỗng cơm muối + hành Tây + quế hồi + thơm vào! Nước sôi vớt bọt, cho 1 viên đường đường phèn cỡ ngón tay cái vào!, mở lửa vừa, thời gian hầm lâu mau là rìu vào bò non hay già Cái đuôi em mua chắc già chát lun, nên em hầm 4h mới mềm 😂😂😂 trong quá trình hầm nhớ châm thêm nước! Nếu có nồi áp suất hầm cỡ 45-1h là ổn! Vot thử 1 miếng thịt ra kiểm tra, nếu đũa đâm xuyên qua là được! 
Bước 4
Sau khi đuôi mềm, vớt bỏ hết sả + thơm + hồi quế + hành Tây, cho vào nồi 1 muỗng cơm hạt nêm + 1 muỗng cơm nước mắm + 2 muỗng cơm dầu điều (nếu ăn được cay có thể cho thêm sa tế), khuấy đều, nếm lại khẩu vị! Món đuôi bò hầm này có thể ăn kèm bún hoặc bánh phở đều rất ngon 
Tình cờ đi chợ mua được đuôi bò nhỏ xinh, mua về để dành nay mới nấu được món ăn yêu thích #bepvang
Bạn nghĩ Đuôi Bò Hầm trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Đuôi Bò Hầm rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Đuôi Bò Hầm không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
