Cách làm Chè Trôi Nước
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 20 người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Chè Trôi Nước
- 300 gr bột nếp
- 200 gr đậu xanh ko vỏ
- 50 gr đường phèn hoặc đường thốt nốt (tuỳ khẩu vị mỗi người ngọt nhiều hay ít)
- 200 ml nước
- 3 muỗng canh đường
- 1 ít muối
- 1-2 củ gừng
Các bước làm Chè Trôi Nước
Bước 1
Lấy 200gr đậu xanh ko vỏ rửa sạch, ngâm khoảng 30' với nước ấm cho nở. Sau đó, cho đậu cùng với 300ml nước vào nồi rồi đun sôi đến khi cạn nước, (nhớ đảo đều đậu kẻo bị khét). Đậu chín mềm, tắt lửa. Trong lúc đậu còn nóng lấy muỗng tán đậu cho nhuyễn. Sau đó bắt đậu lên bếp cho vào 1 ít muối và 3 muỗng canh đường(có thể điều chính ngọt nhạt tuỳ mỗi người), đảo đều cho đường tan vào đậu. Để nguội bớt rồi vo viên tròn như hình, xong lấy màn bọc thực phẩm che lại. Hì, mình quên chụp mất. 
Bước 2
Đun 200ml nước cho sôi lăng tăng đổ từ từ vào 300gr bột nếp, vừa đổ vừa nhồi cho đến khi bột mịn rồi ủ bột khoảng 15'. Sau đó vo viên tròn, to hơn viên đậu 1 tí để mình gói cho dễ nhé. 
Bước 3
Cho 1 lít nước vào đun sôi với 50gr đường phèn và 20gr đường nâu (nếu có). Ai có đường thốt nốt thì làm ngon hơn nhé. Cắt gừng thành sợi bỏ vào đun cùng, sau khi nước đường sôi, thả từng viên chè vào đun đến khi nổi lên trên mặt là được. Và đây là thành quả. Tadaaaaa. Nếu ai thích ăn nước cốt dừa thì cho thêm nhé! 
#teamchetroinuoc #2019 #jp
Bạn nghĩ Chè Trôi Nước trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chè Trôi Nước rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chè Trôi Nước không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
