Tìm cách làm

Mọi người tìm: gà xào gừng đơn giản , súp măng tây cua , bánh khọt chay vũng tàu ,

Cách làm Thịt Ba Rọi Kho Tàu (Hong Shao Rou 红烧肉)

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: 4 người
  • Thời gian chuẩn bị : 30 phút
  • Thời gian nấu : 15 phút
  • Tổng thời gian : 45 phút

Nguyên liệu làm Thịt Ba Rọi Kho Tàu (Hong Shao Rou 红烧肉)

  • 400 gr thịt ba rọi heo rút sườn
  • 1 muỗng canh rượu trắng
  • 1 nhánh Gừng (to bằng 2 ngón tay)
  • 2 củ hành tím
  • 5 cọng hành lá
  • 5 tép Tỏi
  • 2 quả ớt
  • 4 muỗng canh Nước tương
  • 1 muỗng canh Đường phèn
  • 1 mcf đường cát
  • 1/2 muỗng canh Hắc xì dầu
  • 1 muỗng canh Rượu Mai Quế Lộ
  • Nước lọc
  • Nước sôi
  • Muối
  • Dầu ăn

Các bước làm Thịt Ba Rọi Kho Tàu (Hong Shao Rou 红烧肉)

Bước 1

Cắt thịt miếng lớn cỡ 3x3x5 cm. Thả nồi nước lạnh đun sôi với 1 cọng hành 1 mẩu nhỏ gừng đập dập và 1 muỗng canh rượu trắng. Rửa sạch nước lạnh để ráo. Thịt Ba Rọi Kho Tàu (Hong Shao Rou 红烧肉) bước làm 1 hình

Bước 2

Bắc chảo cho dầu ăn chấy tỏi ớt gừng hành xém cạnh. Thêm thịt đảo đều rám mặt. Thêm nước tương, hắc xì dầu Thịt Ba Rọi Kho Tàu (Hong Shao Rou 红烧肉) bước làm 2 hình Thịt Ba Rọi Kho Tàu (Hong Shao Rou 红烧肉) bước làm 2 hình Thịt Ba Rọi Kho Tàu (Hong Shao Rou 红烧肉) bước làm 2 hình

Bước 3

Thêm nước LẠNH xâm xấp mặt thịt, thêm đường phèn đun cạn nước. Thịt Ba Rọi Kho Tàu (Hong Shao Rou 红烧肉) bước làm 3 hình Thịt Ba Rọi Kho Tàu (Hong Shao Rou 红烧肉) bước làm 3 hình Thịt Ba Rọi Kho Tàu (Hong Shao Rou 红烧肉) bước làm 3 hình

Bước 4

Múc thịt ra khỏi chảo. Cho vào chảo 1 mcf đường cát, đường tan chảy lên màu, cho thịt trở lại đảo đều. Thêm chút nước tương. Thêm nước SÔI ngập mặt thịt, rượu mai quế lộ (hoặc chút rượu trắng và ngũ vị hương). Đun cạn lại. Thịt Ba Rọi Kho Tàu (Hong Shao Rou 红烧肉) bước làm 4 hình Thịt Ba Rọi Kho Tàu (Hong Shao Rou 红烧肉) bước làm 4 hình

Bước 5

Gắp ra dĩa dùng nóng với cơm. Thịt Ba Rọi Kho Tàu (Hong Shao Rou 红烧肉) bước làm 5 hình

Thịt ba rọi mỡ trong dậy mùi ngũ vị hương, hành, gừng và hắc xì dầu có màu nâu đậm, bóng bẩy ăn với cơm rất thơm ngon. Người Hoa nổi tiếng với cách nấu ăn "nhiều lửa" nghĩa là xào, nấu nhiều lần protein giúp thịt thấm, chín mềm, giòn thơm. * Kho kiểu này không ướp thịt trước, mà chỉ luộc sơ thịt cho bớt hôi, kho 2 lần: một lần nước lạnh, một lần nước sôi. #bepvang

Bạn nghĩ Thịt Ba Rọi Kho Tàu (Hong Shao Rou 红烧肉) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Thịt Ba Rọi Kho Tàu (Hong Shao Rou 红烧肉) rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 16 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Thịt Ba Rọi Kho Tàu (Hong Shao Rou 红烧肉) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Loại món ăn: , Tags: , , , , , , , , , , , , , , , Thành phần: ,
Món ngon hôm nay:
  • Trứng chiên mây trắng/Trứng chiên phô mai

    Trứng chiên mây trắng/Trứng chiên phô mai

  • Bún Măng Vịt

    Bún Măng Vịt

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g

  • Xơ

    50g

  • Chất béo

    50g

  • Năng lượng

    70g

  • Chất béo bão hòa

    90g

  • Natri

    800mg

  • Carbohydrate

    10g

  • Cholesterol

    55.50g