Tìm cách làm

Mọi người tìm: bánh xèo ở bắc giang , làm ruốc cá quả cho bé , canh chua rau muống thịt ,

Cách làm Cá &Quot;Mạ&Quot; Kho Rim

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: 4 người
  • Thời gian chuẩn bị : 40 phút
  • Thời gian nấu : 20 phút
  • Tổng thời gian : 60 phút

Nguyên liệu làm Cá &Quot;Mạ&Quot; Kho Rim

  • 200 gr cá mạ tươi
  • 1 củ nghệ tươi nhà trồng
  • 1/2 thìa cf tiêu xay
  • 1 thìa canh nước tương
  • 1 thía cf nước màu dừa
  • 1/2 thìa cf muối từ hấp gà
  • 1 thìa cf đường

Các bước làm Cá &Quot;Mạ&Quot; Kho Rim

Bước 1

Cá rửa sạch bằng nước muối loãng, để ráo, và ướp tất cả gia vị trừ nước tương. Cá "Mạ" kho rim recipe step 1 photo

Bước 2

Trộn tất cả gia vị và ướp trong 10p, khi ướp xóc đều cứ 3p một lần để cá đều và không bị ra nước ta cho thêm 1 thìa canh mỡ heo nếu khg có mỡ heo thì cho dầu rán. Cá "Mạ" kho rim recipe step 2 photo

Bước 3

Sau thời gian ướp ta cho vào nồi đất ( trước khi cho cá vào ta phết một lớp dầu trong nồi để khỏi dính nồi. Cá "Mạ" kho rim recipe step 3 photo

Bước 4

Khi bật bếp mong mọi người nhớ loại nồi đất này rất dễ nứt ở nhiệt độ cao nên đun bếp gas thì phải nhỏ lửa và kiên trì nhẫn nại một chút. Khi bếp đã nóng, dần sôi và nước trong khi ướp cá tự động tiết ra và cứ vậy rim cho cạn. Trong thời gian rim cá, thỉnh thoảng ta lắc nồi để cá không bị dính và đóng mảng dưới đáy nồi. Cá "Mạ" kho rim recipe step 4 photo

Bước 5

Đậy vung để cá sôi lăn tăn chỉ mở vung khi các bắt đầu cạn để ta theo dõi dễ dàng. Cá "Mạ" kho rim recipe step 5 photo

Bước 6

Và đây là nồi cá mạ kiểu kho rim của quê hương Kỳ Anh, Hà Tĩnh đã hoàn thành. Ai thích ăn cay hơn thì có thể thêm tương ớt còn không thì thêm tiêu xay khi dọn ra trên mâm cơm là đã dậy mùi và gọi dạ dày ta thức tỉnh. Cơm nóng với cá Mạ thì Bọ mẹ không gọi cũng xông vào mâm! Cá "Mạ" kho rim recipe step 6 photo

Cá mạ là loại cá giống cá cơm nhưng xương thì rất mềm và kho hơi khô thì ăn rất béo, nếu kho mà cạn nước quá thì lại bị cứng và không còn ngọt nữa.

Bạn nghĩ Cá &Quot;Mạ&Quot; Kho Rim trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá &Quot;Mạ&Quot; Kho Rim rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá &Quot;Mạ&Quot; Kho Rim không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Loại món ăn: , Tags: , , , , , , , , , , , , , , , Thành phần: ,
Món ngon hôm nay:
  • Ham muffin (muffin mặn)

    Ham muffin (muffin mặn)

  • Kim chi (cách làm đơn giản)

    Kim chi (cách làm đơn giản)

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g

  • Xơ

    50g

  • Chất béo

    50g

  • Năng lượng

    70g

  • Chất béo bão hòa

    90g

  • Natri

    800mg

  • Carbohydrate

    10g

  • Cholesterol

    55.50g