Cách làm Lẩu Tôm Chua Cay
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Lẩu Tôm Chua Cay
- 500 g Tôm sú
- 4 trái Cà chua
- 200 g nấm rơm
- 2 trái chanh
- 1 củ riềng
- 2 cây sả
- 100 g tỏi
- 5 trái ớt
- 1 kg Bún tươi
- Rau ăn kèm lẩu
- Gia vị : ngò rí, tương ớt, nước mắm, bột nêm, đường, bột ngọt, muối, dầu ăn
Các bước làm Lẩu Tôm Chua Cay
Bước 1
Tôm cắt đầu, đuôi, chân rửa sạch để ráo. Nấm cắt chân ngâm muối cùng với cà chua và ớt, ngò; rửa sạch để ráo. Nấm cắt đôi, cà bổ múi cau. Chanh vắt lấy nước. 
Bước 2
Sả băm nhuyễn, củ riềng gọt vỏ xắt lát, tỏi băm nhuyễn. 
Bước 3
Cho 1 ít dầu vào nồi bỏ 1 nửa tỏi băm vào phi thơm rồi bỏ tôm vào đảo đều tay, sau đó cho 1 lít nước vào nồi luộc tôm. Tôm chín vớt tôm ra tô để riêng. 
Bước 4
Cho 1 ít dầu vào chảo khác bỏ phần tỏi còn lại vào chảo phi thơm sau đó cho cà chua, 2 muỗng tương ớt, củ riềng vào đảo đều, khoảng 5p cho nấm rơm vào đảo đều tay lửa vừa khoảng 10p. Sau đó đổ tất cả vào nồi luộc tôm. Cho xả băm, nước cốt chanh, ớt trái cắt khúc vào nồi. Nước bắt đầu sôi bỏ bột nêm, muối, bột ngọt, nước mắm, đường nêm nếm cho vừa khẩu vị (lượng chanh và ớt nên bỏ từ từ cho vừa với khẩu vị người nấu). Tắt bếp. 
Bước 5
Khi nào ăn bật lửa cho nồi lẩu sôi sau đó bỏ tôm vào, bỏ thêm ngò rí vào. Lẩu có thể ăn kèm cùng rau muống, giá, rau kèo nèo... và các loại rau mà mình thích ^^. Chúc cả nhà ngoan miệng!!! 
Lẩu Thái Tôm dành cho 4 người
Bạn nghĩ Lẩu Tôm Chua Cay trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Lẩu Tôm Chua Cay rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 11 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Lẩu Tôm Chua Cay không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
