Cách làm Cá Lóc Um Sả &Amp; Bắp Bò Hầm Củ Sen
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 6 người
- Thời gian chuẩn bị : 33.333333333333 phút
- Thời gian nấu : 16.666666666667 phút
- Tổng thời gian : 50 phút
Nguyên liệu làm Cá Lóc Um Sả &Amp; Bắp Bò Hầm Củ Sen
- 1 con cá lóc
- 2 bó sả
- 1 kg bắp bò
- 1 nhánh củ sen
- 1 gói tiềm thuốc bắc
- 1 lọn hành lá
- 1 ít đậu phộng rang
- Chao trắng ngon
- Rau: cải bẹ xanh, mồng tơi, cải thảo
- Mì trứng hoặc phở
- Gia vị
Các bước làm Cá Lóc Um Sả &Amp; Bắp Bò Hầm Củ Sen
Bước 1
Sả rửa sạch ko cần để ráo nước, đập giập rồi lót vào chảo.
Bước 2
Cá lóc làm sạch sẽ rồi ướp gia vị chà thấm con cá. Để vào chảo rồi đậy nắp. Um cho chín. Cá chín thì lấy ra rồi làm dầu hành rưới lên con cá. Khi ăn cho chút đậu phộng giã nhuyễn lên. Cuốn bánh tráng với rau và bún, chấm kèm nước mắm me chua ngọt.
Bước 3
Bắp bò rửa sạch sẽ sau đó thấm khô. Trụng sơ qua nước sôi rồi vớt ra ngâm nước và để ráo nước. Bắc nước khác thả bắp bò vào hầm cho tới khi bắp bò chín mềm là được.
Bước 4
Vớt bắp bò ra xắt thành từng miếng mỏng vừa ăn.
Bước 5
Củ sen cạo vỏ sạch sẽ xắt khoanh tròn. Cho vô nồi nước hầm bò nấu cùng gói gia vị thuốc bắc. Nêm gia vị cho nước vừa ăn.
Bước 6
Thả bắp bò trở lại nấu chung cho bắp bò thấm đều và củ sen chín mềm là được. Múc ra nồi nhỏ và bắp lên bếp điện. Vừa ăn vừa trụng rau tùy thích vào.
Bước 7
Pha nước chấm: 1 muỗng chao cái + 1 muỗng nước chao + 1,5 muỗng đường + 1 chút bột ngọt. Khuấy đều và rây lại cho chao mịn. Cho thêm tỏi ớt băm nhuyễn vào cho thơm.
Bước 8
Lẩu ăn kèm các loại rau: bẹ xanh, mồng tơi, cải thảo, v.v... ăn kèm là mì trứng hoặc phở. Mì trứng thì ko cần luộc còn phở thì xé từng sợi và trộn với chút hành phi.
Vào dịp cuối tuần bạn bè cùng người thân hay lại nhà mình để vui chơi nhưng chủ yếu là thưởng thức những món ăn mà mình làm ra. Nguyên liệu rất là bình dị ko cao sang như nhà hàng... ấy vậy mọi người đều rất thích và ăn 1 cách rất tự nhiên làm mình thấy rất hạnh phúc. Vì bao tâm huyết mình đều gửi vào món ăn. #bepvang
Bạn nghĩ Cá Lóc Um Sả &Amp; Bắp Bò Hầm Củ Sen trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Lóc Um Sả &Amp; Bắp Bò Hầm Củ Sen rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 11 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Lóc Um Sả &Amp; Bắp Bò Hầm Củ Sen không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
