Cách làm Bún Gạo Ngũ Sắc
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Bún Gạo Ngũ Sắc
- 1 bịch bún gạo
- 1 cặp lạp xưởng
- 200 gr tôm
- 4 cái trứng vịt
- 200 gr xá xíu
- 1/4 cái bắp cải, 1 củ cà rốt, hành cần
- Gia vị :đường,muối, bột nêm, dầu hào, tỏi băm
Các bước làm Bún Gạo Ngũ Sắc
Bước 1
Bún gạo ngâm nước lạnh khoảng 1 h cho mềm để ráo.Cải bắp cà rốt sơ chế rửa sạch xắt nhuyễn vừa
Bước 2
Tôm lột vỏ chừa đuôi ướp 1/2m bột nêm× 1/4 m tiêu+ 1 m hành băm,xá xíu xắt sợi, lạp xưởng chiên với nước cho vàng thơm xắt sợi.Trứng vịt tách lòng đỏ lòng trắng riêng.Nêm vào mỗi chén trứng 1/2m bột nêm + 1/2 m đường + 1/2 m bột bắp pha với 2 m nước khuấy tan gv.Chiên trứng thành 2 màu riêng biệt
Bước 3
Xào tôm với tỏi trên lửa lớn đổ ra tô.Cho chảo sạch với dầu lên bếp cho tỏi băm phi thơm kế tiếp cho bắp cải, cà rốt vào nêm 1 m bột nêm+1m đường(nếu dùng dầu hào thì bỏ bột nêm) Khi rau củ chín cho hành cần vào đổ ra một cái rổ để ráo
Bước 4
Lấy phần nước rau củ + nước xào tôm(nếu có) nêm gv đậm đà(1).Cho dầu vào chảo bắc lên bếp dầu nóng phi tỏi cho thơm cho bún gạo vào đảo đều hạ nhỏ lửa rưới từ từ hh số (1) vào vẫn đảo đều cho bún gạo chín và thấm gv
Bước 5
Cho bún ra dĩa kế đến cho bắp cải cà rốt vào sắp xen kẻ xá xíu,tôm, lạp xưởng trứng vào để tạo độ hấp dẫn cho món ăn.Dùng nóng với nước tương ớt
Vẫn chuyên đề chống ngán ngày nắng nóng...
Bạn nghĩ Bún Gạo Ngũ Sắc trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bún Gạo Ngũ Sắc rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bún Gạo Ngũ Sắc không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
