Cách làm Ốc Đắng Luộc Mẻ
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Ốc Đắng Luộc Mẻ
- 1/2 kg ốc đắng. 2/3 chén mẻ. 1mcf muối. 1mcf bột nêm.. ớt
- Lá ổi hoặc sả. Chuối xanh và rau răm
Các bước làm Ốc Đắng Luộc Mẻ
Bước 1
Ốc được ngắm nước qua đêm cho sạch hoặc ngâm với nước vo gạo+ớt vài giờ trước khi luộc. 
Bước 2
Bạn pha hỗn hợp mẻ +nước và gạn bỏ phần xác mẻ.. sau đó cho vào ít muối và bột nêm để nấu ốc. 
Bước 3
Lót lá ổi dưới đáy nồi và đổ ốc lên trên _ cho hỗn hợp nước mẻ đã pha sẵn vào vừa đủ để nấu chín ốc.. bạn nấu lửa lớn đến khi nước sôi trào nắp nồi và bớt lửa lại nấu tiếp vài phút nữa đến khi ốc chín, lúc này mài ốc đã bung ra. Tắt bếp đổ ốc ra rổ. 
Bước 4
Bạn nghiền mẻ cho nát và pha nước chấm theo khẩu vị gia đình mình.. bao gồm mẻ đã nghiền + muối+ sả ớt giã nhuyễn+ nước mắm ngon+ đường. 
Bước 5
Món này ăn kèm rau sống+ chuối xanh và rau răm. chúc bạn ngon miệng.. 
Là món dễ ăn_ tuy không lạ nhưng ăn một lần khó quên hương vị của nó. #bepvang.
Bạn nghĩ Ốc Đắng Luộc Mẻ trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Ốc Đắng Luộc Mẻ rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 2 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Ốc Đắng Luộc Mẻ không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
