Cách làm Rau Câu Ngũ Sắc
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Rau Câu Ngũ Sắc
- 1 túi lọc trà đào,
- 1 túi lọc trà thái,
- 3 bịch bột rau câu (10gram 1 bịch)
- 2 hộp sữa đặc nhỏ,
- 3-4 hoa đậu biếc,
- 80 mL siro hoa bụt giấm, đường
Các bước làm Rau Câu Ngũ Sắc
Bước 1
1 hộp sữa đặc nhỏ (40 gram) pha với nước nóng thành 250 ml, nấu với nửa bịch rau câu (~5gram). Sau khi rau câu tan, đổ nhanh vào khuôn (đã có thau nước bọc ngoài khuôn). Hộp sữa đặc còn lại pha thành 200ml. 
Bước 2
Trà xanh thái pha với 250ml nước nóng, thêm đường, kiểm tra độ ngọt tuỳ ý rồi bắt lên bếp, cho nửa bịch rau câu vào. Khuấy tan. Sau đó thấy lớp 1 đông lại thì đổ lớp 2 vào. 
Bước 3
Siro pha với nước nóng thành 200ml, thêm 50ml sữa. Sau đó nấu với nửa bịch rau câu (~5gram). Đợi tan rau câu và lớp 2 đông lại thì đổ lớp 3 lên. Kiểm tra nước bên thau ngoài, nếu thấy nước ấm thì thay nước. 
Bước 4
Hoa đậu biếc pha với 200ml nước nóng, khi thấy ra màu xanh dương đậm thì thêm 75ml sữa, kiểm tra độ ngọt, thêm đường tuỳ ý. Sau đó đổ rau câu vào và bắt lên bếp khuấy tan rau câu. Lớp 3 đông thì đổ lớp 4 vào. Kiểm tra nước ở thau ngoài.
Bước 5
Túi trà đào pha với 200ml nước nóng. Sau khi ra chất trà. Pha thêm 75ml sữa. Kiểm tra độ ngọt để thêm đường. Bắt lên bếp đổ ~5gram bột rau câu vào khuấy tan. Lớp 4 đông thì đổ lớp 5 vào. 
Bạn nghĩ Rau Câu Ngũ Sắc trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Rau Câu Ngũ Sắc rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Rau Câu Ngũ Sắc không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
