Cách làm Kim Chi Hẹ
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 1 người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Kim Chi Hẹ
- 1 bó hẹ
- 1 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- 1/2 bát nước mắm
- 1/2 bát bột nếp
- 1/2 bột ớt
- 1 muỗng tỏi xay nhuyễn (dùng 1 củ tỏi nguyên)
Các bước làm Kim Chi Hẹ
Bước 1
Sơ chế nguyên liệu: Hẹ rửa sạch, cắt đôi, cà rốt bào sợi, hành tây xắt mỏng. 
Bước 2
Cho tất cả hẹ+hành tây+ cà rốt vào tô trộn, add 1/2 bát nc mắm, trộn đều, ướp trong vòng 5 mins (2) 
Bước 3
Làm kimchi paste: Cho 1/2 bát bột gạo vào 150 ml nước, đun lửa nhỏ đến khi bột quánh đặc lại và không vón cục. Tắt bếp, để nguội. 
Bước 4
Vớt hỗn hợp hẹ đã ướp vào 1 tô sạch. Bỏ (3) vào tô đã ướp hẹ trước đó, bỏ bột ớt (tuỳ khẩu vị), tỏi băm vào và trộn đều. Sau đó cho hỗn hợp hẹ vào và trộn đều (đoạn này hơi fail vì trong quá trình ướp hẹ, nó tiết nhiều juice quá nên bị nhão, ahuhu). 
Bước 5
Cho vào lọ, để trong tủ lạnh khoảng 1 ngày để lên men. Ăn kèm vs cơm or thịt ba chỉ nướng.
Kim chi cải thảo thấy ngán vô cùng, tại sao ko thử "phá cách" với kim chi hẹ nhỉ??? Lần đầu làm nên ko tránh khỏi sai sót, mong các bạn thông cảm nạ. Love.
Bạn nghĩ Kim Chi Hẹ trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Kim Chi Hẹ rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Kim Chi Hẹ không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
