Cách làm Bánh Mì Bí Đỏ
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Bánh Mì Bí Đỏ
- 70 g bí đỏ gọt vỏ bỏ hạt
- 135 g bột mỳ số 13 (bột làm bánh mỳ), có thể dùng bột mỳ thường cũng được nhưng độ dai sẽ không bằng
- 30 g sữa tươi không đường
- 25 g bơ nhạt
- 30 g đường
- 3/4 tsp men khô làm bánh mì
- 1/4 tsp muối
Các bước làm Bánh Mì Bí Đỏ
Bước 1
Bí đỏ hấp chín nghiền nhuyễn ngay khi còn nóng, đem xay cùng sữa, đường
Bước 2
Trộn đều bột mì cùng men, muối
Bước 3
Rây bột vào hỗn hợp bí đỏ, sữa, đường vừa xay, cho thêm bơ. Dùng phới dẹt trộn đều đến khi bột hoà quyện rồi đem nhồi bột
Bước 4
Nhồi bột lần thứ nhất, nhồi theo cách kéo miết bột ra rồi gập lại, các bạn tham khảo cách nhào bột trên youtube nhé. Mình nhào tay khoảng 30p, kéo một lớp bột thành màng không rách là đạt. Phết dầu vào âu rồi đem miếng bột lăn đều trong âu để ủ bột không bị khô. Thời gian ủ tầm 50-70p tuỳ thời tiết. Ủ bột nở gấp 3 là đạt
Bước 5
Khi bột nở đạt, lấy bột ra nhồi sơ tầm 3p cho vỡ bọt khí, cân bột chia bột thành 8 phần bằng nhau, xếp vào khuôn đã chống dính và rắc bột. Đem ủ tiếp tầm 50p tuỳ thời tiết, bột nở gấp đôi là đạt
Bước 6
Làm nóng lò trước 10p, nướng ở nhiệt 170-175 độ tầm 20-25p. Bạn nào không muốn bánh màu nâu vàng thì khi nướng ủ giấy bạc lên mặt khuôn là được
Bước 7
Đây là bánh thu được, mềm, dai có thớ, thơm bí đỏ, bơ. 
Một món bánh mì phù hợp cho bé ăn dặm, giàu dinh dưỡng từ bí đỏ, thơm bơ. Mặc dù thời gian làm có thể mất cả buổi nhưng đổi lại được món ngon cho con thưởng thức
Bạn nghĩ Bánh Mì Bí Đỏ trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Mì Bí Đỏ rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Mì Bí Đỏ không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
