Cách làm Trứng Xào Cay
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 6.6666666666667 phút
- Thời gian nấu : 3.3333333333333 phút
- Tổng thời gian : 10 phút
Nguyên liệu làm Trứng Xào Cay
- 4 quả trứng gà hoặc vịt
- 50 g bông hẹ (ko phải lá hẹ nhé)
- 2-4 trái ớt tươi (ớt sừng)
- 1 muỗng cafe tỏi băm
Các bước làm Trứng Xào Cay
Bước 1
Bông hẹ cắt khúc khoảng 5cm. Ớt tươi cắt khoanh dày ~ 1cm
Bước 2
Đập trứng vào tô, khuấy đều cho lòng đỏ và trắng tan ra nhưng ko đánh kỹ như chiên trứng thông thường, ko để trứng nổi bọt. Nêm vào 3 m.cafe nước mắm (nếu ko ăn với cơm thì nêm 1 m.cafe nước mắm)
Bước 3
Dùng chảo có kích thước sao cho miếng trứng chiên ra hơi dày, khoảng 0.5cm. Cho vào chảo 1 m.canh dầu ăn, dầu nóng cho trứng vào chiên vừa chín vàng 2 mặt, lấy ra cắt miếng tam giác vừa ăn
Bước 4
Cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm, cho ớt tươi và hẹ vào xào nhanh tay khoảng 10s, cho trứng đã cắt miếng vào, nêm 2 m.canh nước tương, 1/2 m.canh đường, 1/2 m.canh tương ớt, 1/2 m.canh dầu hào. Dùng đũa và xẻng đảo đều nhẹ tay cho trứng thấm mà ko nát. Sau khoảng 1-2' lấy ra 
Mình học món này từ trên mạng, làm theo và ăn thấy rất thích. Cũng có thể thay bông hẹ bằng cọng rau muống cũng ngon. Vừa có trứng vừa có rau, cay cay ngọt ngọt, ăn nóng với cơm lạ miệng lắm.
Bạn nghĩ Trứng Xào Cay trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Trứng Xào Cay rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Trứng Xào Cay không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
