Cách làm Mực Xào Xả Ớt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Mực Xào Xả Ớt
- 700 gr mực tươi
- 3 cây xả
- 1 trái ớt
- Tỏi băm, knor, muối, đường, nước mắm, bột cà ri, ớt bột
Các bước làm Mực Xào Xả Ớt
Bước 1
Mực: làm sạch, thấm ráo nước rồi cắt miếng vừa ăn. (Cắt khía xéo để xào cho đẹp nghen, mình không biết cắt khía xéo nên cắt cơ bản 😆)
Bước 2
Ướp mực với 2mcf knor, 1/2mcf muối, 1/2mcf đường, 1/2mcf tiêu, 1mcf ớt bột, 1mc nước mắm, 2mcf bột cà ri, và 1 ít tỏi băm. Mình ướp 4 tiếng
Bước 3
Xả và ớt trái: bằm nhuyễn
Bước 4
Bắt chảo lên bếp chờ nóng rồi cho dầu ăn vào, hơi nhiều dầu 1 chút. Rồi cho tỏi băm, xả vs ớt bằm vào chảo, xào cho hỗn hợp săn lại và dậy mùi, rồi cho phần mực đã ướp vào xào nhanh tay. Bạn canh sao để mực vừa chín tới không bị dai là được.
Bước 5
Mực có mùi thơm của xả cà ri, độ cay của ớt. Ăn kèm với nước tương, vừa ăn vừa hít hà 😉. Ăn xong ngồi viết vẫn còn hít hà 😂
Nhân dịp trời mưa dai và lạnh, nên không đi chợ, trong tủ lạnh còn mực nên đem ra xào cay cay thơm thơm ăn với cơm nóng
Bạn nghĩ Mực Xào Xả Ớt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Mực Xào Xả Ớt rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Mực Xào Xả Ớt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
