Cách làm Thịt Heo Xá Xíu
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 2.6666666666667 phút
- Thời gian nấu : 1.3333333333333 phút
- Tổng thời gian : 4 phút
Nguyên liệu làm Thịt Heo Xá Xíu
- 400 gr thịt nạc dăm hoặc thịt vai
- 2 mcf bột xá xíu Lobo Thái
- 2 mcf sốt ướp đồ nướng Lee Kum Kee
- 2 mc nước tương
- 1 mcf dầu hào
- 1 mcf hành tỏi băm
- 2 mcf mật ong
- 1/2 mcf muối
- 1 mcf rượu mai quế lộ
- 1/2 chén nước dừa tươi
Các bước làm Thịt Heo Xá Xíu
Bước 1
Thịt nạc dăm hay thịt vai ít mỡ mua về cạo da, rửa sạch với muối dấm, để ráo. Miếng dày lớn thì cắt đôi. Thường mình hay làm từng miếng thịt cỡ bàn tay, dày xỡ 4 cm. Thấm khô. 
Bước 2
Ướp với tất cả các gia vị phần nguyên liệu, xoa đều các mặt thịt ít nhất 2 giờ ở ngoài hoặc 4h trong ngăn mát tủ lạnh. 
Bước 3
Sốt ướp và gia vị Thái 
Bước 4
Bắc chảo cho xíu dầu ăn nóng già, cho thịt vào âp chảo săn các mặt. Tráng nước ướp thịt với nước dừa tươi thêm vào đun sôi rồi hạ lửa rim thịt lửa nhỏ lửa tới khi nước thịt cạn. Bước này có thể nướng lò cũng ngon và tiện. 
Bước 5
Thịt chín mềm, thấm vị, để nguội hoàn toàn hoặc để ngăn mát 1h hãy xắt để thịt cứng chắc. Muốn thịt nhìn bóng mượt như tiệm, khi rim xong gạt hết sốt ra, nhúng vào mạch nha miếng thịt để lâu vẫn sẽ bóng đẹp. Thịt xá xíu thêm vào mì nước, mì xào, ăn xôi mặn, ăn cơm, cơm chiên Dương Châu,...rất ngon. 
Thịt xá xíu dễ làm mà lại dễ ăn, thêm vào mì nước, mì xào, ăn xôi mặn, ăn cơm, cơm chiên Dương Châu,...rất ngon. Mời cả nhà làm thử.
Bạn nghĩ Thịt Heo Xá Xíu trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Thịt Heo Xá Xíu rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Thịt Heo Xá Xíu không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
