Cách làm Canh Bồ Ngót Nấu Nghêu
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 2 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 10 phút
- Tổng thời gian : 30 phút
Nguyên liệu làm Canh Bồ Ngót Nấu Nghêu
- 1 bó rau ngót
- 200 gr nghêu
- tỏi băm
- gừng
- Gia vị: nước mắm, tiêu, sa tế tôm
Các bước làm Canh Bồ Ngót Nấu Nghêu
Bước 1
Rau ngót tước lấy lá, rửa sạch với nước muối, để ráo.
Bước 2
Nghêu luộc với gừng tươi đập giập, nêm tí muối vào nước. Luộc đến khi há miệng. Tách lấy thịt nghêu, ướp với tí nước mắm, tiêu và 1 muỗng nhỏ sa tế tôm.
Bước 3
Bắc chảo nóng, cho tí dầu ăn. Cho tỏi và gừng băm vào phi thơm. Cho nghêu vào xào săn. Tắt lửa. (Gừng giúp át vị tanh của nghêu.)
Bước 4
Trong lúc xào thì bắc nồi nước lên. Đợi nước sôi đổ hỗn hợp nghê xào vào. Nấu cho nước sôi lại thì cho rau ngót vào. Nêm thêm 1 muỗng nước mắm hoặc hơn tuỳ khẩu vị. Tắt bếp ngay để giữ rau được xanh.
Bước 5
Dọn ra tô. Rắc tiêu. Có thể cho thêm chút mỡ tỏi. Ăn với nước mắm dằm ớt thật cay.
Rau bồ ngót rất mát, nhiều đạm, giúp giải độc và còn nhiều tác dụng có lợi cho sức khoẻ nên ăn canh này không bổ ngang cũng bổ dọc. Có thể nấu với thịt băm, tôm, nghêu...
Bạn nghĩ Canh Bồ Ngót Nấu Nghêu trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Canh Bồ Ngót Nấu Nghêu rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Canh Bồ Ngót Nấu Nghêu không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g