Cách làm Bánh Tầm Khoai Mì
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 20 phút
- Tổng thời gian : 60 phút
Nguyên liệu làm Bánh Tầm Khoai Mì
- 4 củ khoai mì to (miền bắc gọi là sắn)
- 100 ml nước cốt dừa
- 2 muỗng canh đường
- Nửa trái dừa nạo thành sợi
- Đường, mè vàng rang, đậu phộng rang
Các bước làm Bánh Tầm Khoai Mì
Bước 1
Củ khoai mì sống lột bỏ vỏ, ngâm nước lạnh qua đêm
Bước 2
Mài khoai mì đã ngâm thành bột, vắt bỏ nước từ bột ra cho bột ráo nước. Dụng cụ mài màu trắng trong bên trái hình. 
Bước 3
Trộn nước cốt dừa và đường với bột khoai mì, nhào trộn cho đều. Tuỳ sở thích ăn ngọt hay lạt mà cho đường nhiều hay ít. Có thể chia bột làm nhiều phần, trộn thêm màu xanh, hồng, vàng cho đẹp mắt. 
Bước 4
Nén hỗn hợp bột khoai mì thành từng bánh mỏng rồi cho vào xửng hấp chín 
Bước 5
Bánh khoai mì đã hấp chín, để nguội, cắt thành từng sợi nhỏ khoảng 0,5cm ngang 
Bước 6
Bày ra đĩa, thêm dừa nạo lên trên, rắc thêm mè, đậu phộng rang. Có thể thêm đường và nước cốt dừa đã nấu chín. Mời các bạn thưởng thức :) 
Ngày xưa món bánh tầm này thường được bán trước cổng trường, mấy sợi bánh tầm xanh xanh hồng hồng với nước dừa béo ngậy. Thành phần chính của bánh tầm chỉ là bột khoai mì, ăn với dừa nạo và đậu phộng thơm ngon. Ăn bánh tầm thấy nhớ hình ảnh những ngôi trường cũ với mấy xe quà vặt bận rộn đông đúc giờ tan trường...
Bạn nghĩ Bánh Tầm Khoai Mì trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Tầm Khoai Mì rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Tầm Khoai Mì không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
