Cách làm Cà Ri Cá
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 10 phút
- Tổng thời gian : 30 phút
Nguyên liệu làm Cà Ri Cá
- 300 g filet cá cờ hoặc cá thu, 2 chén nước cốt dừa, 1 chén nước dão dừa
- 1 quả ớt chuông, 1 nhánh boa-rô, 1 củ hành tây nhỏ, 2 quả cà chua, 5 quả đậu bắp
- Vài nhánh sả, 1 miếng gừng, vài lá chanh (không bắt buộc)
- 1 gói cà ri dầu, 2 muỗng nhỏ cà ri bột, 2 muỗng đường, 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng nhỏ bột ngọt, 1 ít ớt bột hoặc ớt tươi băm nhuyễn
Các bước làm Cà Ri Cá
Bước 1
Sơ chế: - Cá rửa sạch cắt miếng vừa gắp, ướp với nước mắm, đường, hạt nêm và ớt. - Các loại rau củ rửa sạch. Sả cắt khúc dài, gừng đập dập, lá chanh cắt đôi, hành tây cắt múi cau, boa-rô cắt khúc ngắn, cà chua bỏ hạt cắt hạt lựu, đậu bắp cắt đôi. 
Bước 2
Cho cà ri dầu, cà ri bột, sả, gừng, lá chanh và một ít dầu ăn vào chảo đảo đều cho thơm rồi cho cá vào xào săn lại. 
Bước 3
Múc cá ra để riêng, cho cà chua và nước dão dừa vào xào chín nhừ. Tiếp tục đổ nước cốt dừa vào đun sôi rồi cho cá đã xào và đậu bắp vào. Khi đậu bắp vừa chín, cho hành tây và ớt chuông vào nấu thêm 2 phút nữa. Nêm bột ngọt, rắc boa-rô, tắt bếp. 
Bước 4
Món này ăn với cơm hay bánh mì đều ngon, chấm kèm muối ớt có vắt ít chanh.
Bạn miền biển gửi tặng mớ cá cờ thịt chắc như thịt gà, thế là nấu thử món cà ri loạn xà ngầu này để đổi vị
Bạn nghĩ Cà Ri Cá trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cà Ri Cá rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cà Ri Cá không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
