Cách làm Bánh Tét Chuối Kiểu Thái
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Bánh Tét Chuối Kiểu Thái
- A. Nhân
- 4 trái chuối chín mùi
- 1 tbs đường
- 1 tbs rượu nấu ăn
- B. Phần nếp
- 2 cups nếp
- 4-5 cup nước (5 lá dứa hoặc extra pandan xay với nước)
- 400 ml nước cốt dừa
- 1/3 cup đường
- Lá chuối
- Ghi chú: tbs: muỗng canh ăn phở, cup: chén ăn cơm khoảng 250ml
Các bước làm Bánh Tét Chuối Kiểu Thái
Bước 1
Chuối lột vỏ cắt đôi. Cho đường và rượu vào chuối trộn đều để qua một bên.
Bước 2
Lá chuối rửa sạch trụng nước nóng để cho ráo. Nếp vo sạch cho nước lá dứa vào ngâm khoảng 4 tiếng xong đổ ra rổ để ráo.
Bước 3
Cho nếp và nước cốt dừa vào chảo xào trên lửa trung bình cho đến khi nếp rút nước cốt. Lúc này nếp ra nhựa sẽ hơi nhão như hình. Cho 1/3 cup đường vào xào nếp tiếp tục cho đến khi tan đường đều. Tắt bếp. Chia nếp ra 8 phần bằng nhau.
Bước 4
Cho 1 lớp nếp lên lớp lá chuối, đặt chuối lên trên rồi cho 1 lớp nếp lên trên. Mình lười nên quấn nếp và chuối sẵn trong food wrap rồi đặt lên lá chuối nhanh hơn.
Bước 5
Gói bánh như hình sẽ ra thành phẩm là 1 cái bánh tét dẹp dẹp và ngắn ngắn.
Bước 6
Hấp bánh 2 tiếng với lửa vừa. Bánh thành phẩm nếp dẻo và chuối đỏ thơm ngon.
Bước 7
Ct gốc: http://mulanbepnha.blogspot.com/2014/08/banh-tet-chuoi-kieu-thai.html?m=1.
Ct bánh tét này mình làm theo ct của trang mulanbepnha.blogspot.com. Bánh tét này nhỏ gọn làm nhanh lẹ và ăn cũng lẹ luôn. #banhviet
Bạn nghĩ Bánh Tét Chuối Kiểu Thái trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Tét Chuối Kiểu Thái rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 11 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Tét Chuối Kiểu Thái không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g