Cách làm Bún Bì
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 2 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 10 phút
- Tổng thời gian : 30 phút
Nguyên liệu làm Bún Bì
- 300 g Bì heo, thính
- 150 thịt heo
- 500 g bún tươi
- 200 g giá sống
- 100 g đậu phộng rang sẵn
- Rau sống tùy thích (mình ăn rau diếp cá và quế)
- Gia vị nước mắm: tỏi, ớt, đường, nước mắm
Các bước làm Bún Bì
Bước 1
Thịt heo rửa sạch, cắt miếng dẹp để rán. Ở cách làm này mình sẽ rán thịt heo thay vì luộc như thông thường, thịt sẽ thơm hơn.
Bước 2
Băm nhỏ tỏi (tầm 2 củ). Cho 1 ít vào thịt heo, ướp thịt heo với một ít nước mắm và tỏi tầm 10 phút, rán lửa nhỏ đều 2 mặt đến khi thịt vàng vớt ra để nguội và xắt sợi nhuyễn nhé
Bước 3
Trong lúc rán thì thì lặt rau và rửa với chút muối 
Bước 4
Trộn bì: đổ bì ra tô lớn, cho vào một lượng vừa thính (cho ít nhắm chừng, nếu thiếu thì bỏ thêm), chia phần tỏi ban đầu ra làm 2 phần, bỏ vào bì này 1 phần, cho thêm 2 muỗng cf bột canh, trộn đều sau đó cho thịt đã xắt sợi vào 
Bước 5
Làm nước mắm: 4 muỗng đường, 6 muỗng nước mắm, 6 muỗng nước, quậy cho tan hết đường thì cho hết phần tỏi còn lại vào, ớt cho vào tùy độ ăn cay của bạn. Mình không bỏ chanh do bún đã có độ chua chua sẵn nếu thêm vào có khi quá chua nhưng nếu bạn thích cũng có thể thêm 
Bước 6
Hoàn tất, cho rau, giá dưới cùng, bỏ thêm lớp bún, trên cùng cho bì và rắc thêm tí đậu phộng, bạn nào siêng nữa thì làm tí mỡ hành cho vào càng ngon nhé. Enjoy 🌷 
Mẹo là cho tỏi ớt vào cuối cùng thì nó sẽ nổi, nước mắm sẽ đẹp hơn nhé
Bạn nghĩ Bún Bì trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bún Bì rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bún Bì không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
