Cách làm Cháo Nấm Hầm Sen
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Cháo Nấm Hầm Sen
- 01 củ cà rốt + 02 củ khoai tây
- Tỏi bằm nhuyễn + ít hạt sen & giá
- Ít hành lá + ngò + ớt xắc
- Ít nấm rơm & nấm bào ngư
- Nhà hết chanh nên em thay thế bằng tắc
Các bước làm Cháo Nấm Hầm Sen
Bước 1
Sin lấy ít cơm trắng đã nấu sẵn, hoà cùng với nước ấm để gạo được nở ra thêm. Riêng với tỏi đã băm nhuyễn, Sin phi vàng & để dùng cả nhà dùng riêng, tuỳ theo sở thích mà nêm nếm vào cháo khi dùng 😊 
Bước 2
Sin lấy cà rốt + khoai tây đã cắt hạt lựu, Sin tao xơ & cho nước dùng vào để tiếp tục hầm lấy chất ngọt trong củ. 
Bước 3
Tiếp theo Sin để hạt sen cùng 02 loại nấm bào ngư & nấm rơm, tiếp tục hầm trên lửa nhỏ & nêm nếm cùng với các gia vị: đường, hạt nêm chay, chút muối. Ở nhà Sin hay nấu một nồi nước dùng riêng, một nồi cháo riêng, đến khi cả nhà dùng thì Sin mới lấy một nồi nhỏ khác để lấy hỗn hợp cháo & rau củ đã hầm trước đó mà hâm nóng lại. Làm vậy để cháo không bị chua, còn khi mình nấu cùng 1 lúc khi mình khuấy tới lui + nhiệt độ, cách bảo quản không đúng, dễ làm cháo bị chua. 
Bước 4
Cuối cùng là mình lấy cháo dùng kèm với chút giá, hành hoặc đầu hành (tuỳ theo sở thích) thêm chút tỏi phi + ớt xắt lát lại nặn thêm chút tắc. Thế là cả nhà mình có ngay món cháo nấm hầm hạt sen rồi ạ.Giờ thì cháo xong rồi chị già ới, măm măm thôi, Sin cũng mời cả nhà dùng bữa trưa nhé 🤗🤗 
Nay trời âm u, lại mưa nhiều nên Vy già cũng bèo nhèo ? Sin lại vô bếp nấu cho chị già tô cháo nấm hạt sen ??
Bạn nghĩ Cháo Nấm Hầm Sen trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cháo Nấm Hầm Sen rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cháo Nấm Hầm Sen không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
